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Im Vaucluse wird gegrilltes Brot gerne mit frischem Trüffel veredelt. Der Gastrosoph Jean Anthelme Brillat-Savarin schwärmte schon vor fast 200 Jahren von der Sepzialität aus der Provence.

Göttlicher Geruch

Auf Trüffelsuche im Luberon

Trüffel sind Kult im Vaucluse, besonders der schwarze Wintertrüffel. Mitte November beginnt im südfranzösischen Département die Suche nach dem "schwarzen Diamant".

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