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Manfred (l.) und Florian Silbernagl führen die Tradition der „Forschungsbrauerei“ in Perlach weiter.

"Forschungsbrauerei": Wiedereröffnet

Schon wenige Monate nach der Wiedereröffnung der seit 1930 in Perlach beheimateten „Forschungsbrauerei“ zeigt sich, dass die neue Besitzerfamilie Silbernagl die gelebte Tradition der gastronomischen Institution fortführt.

Forschungsbrauerei auf einen Blick:

Adresse:

Unterhachinger Straße 76, 81737 München

Öffnungszeiten:

Werktags 11.00-23.00

Sonn- und Feiertags 10.00-22.00

Infos/Kontakt:

Telefon: 089-6701169

E-Mail: info@forschungsbrauerei.de

www.forschungsbrauerei.de

Das beliebte Bräustüberl an der Unterhachinger Straße 78 vermittelt die Gemütlichkeit des alten Münchens – ein Ambiente, das auch bei jungen Gästen gut ankommt. Natürlich gibt es weiter die Forschungsbiere im Keferloher, das helle „Pilsissimus“ und den blonden Bock „St. Jakobus“. Sie werden unfiltriert naturtrüb ausgeschenkt. Auch das „Stundenhendl” (Wartezeit: 60 Minuten, weil frisch zubereitet) steht weiter auf der Karte. Zu den Neuerungen gehören neben alten bayerischen Gerichten oder Wildwochen auch Produkte aus der familieneigenen Obst- und Enzianbrennerei „Schlierachtaler“ wie der Holzfassobstler oder der Weißbierlikör.

Tipp: Selbstgebrautes

Einzigartig in München: In dem Bräustüberl der „Forschungsbrauerei“ werden nur selbst produzierte Biere und Schnäpse aus der eigenen Obst- und Enzianbrennerei angeboten.

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