Genuss: Ressortarchiv

Stilecht-Nachtisch-Rezepte

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Stilecht-Nachtisch-Rezepte
Wie in Omas guter Stube

Wie in Omas guter Stube

München - Immer freitags schauen wir oberbayerischen Wirten über die Schulter. Heute sind wir zu Gast im "Stilecht im Werneckhof", Münchens neuem Bio-Lokal im Herzen von …
Wie in Omas guter Stube

Die Geisels: München ist unsere Zukunft

München - 17 Sterne, vier Hotels, drei Restaurants: Die Privathotellerie Geisel gibt es seit 1900 in München. Heuer wurden die drei Brüder Carl, Michael und Stephan …
Die Geisels: München ist unsere Zukunft

Rezept für Meeresfrüchte-Curry

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Rezept für Meeresfrüchte-Curry

Triologie vom Ochsen

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Triologie vom Ochsen

"Bruder Barnabas" in der Küche

St. Wolfgang - Immer freitags schauen wir oberbayerischen Wirten über die Schulter. Heute bereitet Anton Silbernagl, Metzger und Wirt vom Gasthaus "Zum Schex" eine …
"Bruder Barnabas" in der Küche

Der Küchen-Wanderer von Elmau

München - Immer freitags schauen wir oberbayerischen Wirten über die Schulter. Heute kocht für uns Michael Hüsken, der Küchen-Chef in Schloss Elmau, leichte …
Der Küchen-Wanderer von Elmau

Die Niedrigtemperatur-Methode

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Die Niedrigtemperatur-Methode
Armin Stadler: der kochende Künstler

Armin Stadler: der kochende Künstler

München - Immer freitags schauen wir oberbayerischen Wirten in den Kochtopf. Zum Auftakt des 850. Stadt-Geburtstages kocht für uns heute Armin Stadler vom "Spatenhof" …
Armin Stadler: der kochende Künstler