Genuss: Ressortarchiv

"Öko-Test": Viele grüne Smoothies enthalten zu viel Zucker

"Öko-Test": Viele grüne Smoothies enthalten zu viel Zucker

Grüne Smoothies gelten als gesund. In ihnen stecken viele Vitamine und Gemüse - denkt man. Ein Produkttest hat viel Zucker und wenig Grünzeug nachgewiesen.
"Öko-Test": Viele grüne Smoothies enthalten zu viel Zucker
Naschen erlaubt: Die Wiener und ihre Kaffeehauskultur

Naschen erlaubt: Die Wiener und ihre Kaffeehauskultur

Die Wiener haben das Kaffeetrinken zur Kultur gemacht. Doch was wäre die Melange ohne ein Stück Kuchen? Der Besuch eines Kaffeehauses gehört zu Wien für viele einfach …
Naschen erlaubt: Die Wiener und ihre Kaffeehauskultur
40 Tage Fastenzeit: Darauf kommt es beim Fasten an

40 Tage Fastenzeit: Darauf kommt es beim Fasten an

40 Tage wird zwischen Fasching und Ostern gefastet: Worauf es in der Fastenzeit ankommt, woher dieser Brauch überhaupt kommt und weitere interessante Infos zum Thema …
40 Tage Fastenzeit: Darauf kommt es beim Fasten an
Rinderkraftbrühe mit angebratenen Zwiebeln zubereiten

Rinderkraftbrühe mit angebratenen Zwiebeln zubereiten

Fleisch, Gemüse, Gewürze: Das braucht man für eine gute Fleischbrühe. Doch so richtig gut sieht und schmeckt sie erst mit angerösteten Zwiebeln. Dafür müssen Köche einen …
Rinderkraftbrühe mit angebratenen Zwiebeln zubereiten
Streetfood Friday: Aller guten Dinge sind drei

Streetfood Friday: Aller guten Dinge sind drei

Am Freitag, den 3. März 2017 findet der nächste Streetfood Friday im Pressehaus statt. Wer Hunger mitbringt, kommt in den Genuss eines vielfältigen kulinarischen …
Streetfood Friday: Aller guten Dinge sind drei
Das sind die besten Alternativen zum Thermomix

Das sind die besten Alternativen zum Thermomix

Der Thermomix genießt bei seinen Anhängern Verehrung. Wer sich nicht auf das Original fixiert, bekommt im Handel bessere und günstigere Alternativen.
Das sind die besten Alternativen zum Thermomix
Acht Fehler beim Kochen von Nudeln, die fast jeder macht

Acht Fehler beim Kochen von Nudeln, die fast jeder macht

Nudeln kochen ist das einfachste von der Welt? Sollte man meinen. Tatsächlich passieren diese Fehler häufiger, als man denkt. Wir sagen nur: abschrecken.
Acht Fehler beim Kochen von Nudeln, die fast jeder macht
Faschingskrapfen selber backen: So geht's

Faschingskrapfen selber backen: So geht's

Krapfen, Berliner, Pfannkuchen, Fastnachtsküchle – die süße Sünde hat viele Namen und gehört zur Faschingszeit einfach dazu. So einfach backen Sie Ihre eigenen.
Faschingskrapfen selber backen: So geht's
Brezn, Brezel oder Breze: Frisch gebacken oder tiefgekühlt?

Brezn, Brezel oder Breze: Frisch gebacken oder tiefgekühlt?

Lieber tiefgefrorene Brezen zuhause selbst aufbacken als beim Bäcker kaufen? In Brezen-Hochburgen wie München oder Stuttgart für viele ein absurder Gedanke. Doch genau …
Brezn, Brezel oder Breze: Frisch gebacken oder tiefgekühlt?
Szechuan oder Muntok: Pfeffersorten im Überblick

Szechuan oder Muntok: Pfeffersorten im Überblick

Wer es gern feurig mag, greift gern zu Pfeffer. Aber zu welchem? Die Auswahl ist groß, und jede Pfeffersorte hat ihren ganz eigenen Charakter und ihr ganz spezielles …
Szechuan oder Muntok: Pfeffersorten im Überblick
Neues aus der regionalen Spitzenküche

Neues aus der regionalen Spitzenküche

Eine neue Generation junger Köche macht in der deutschen Topgastronomie von sich reden. Sie serviert tolle Speisen ohne den Luxus des vornehmen Dinierens und verwendet …
Neues aus der regionalen Spitzenküche
Kater an Karneval: Was dagegen hilft und was nicht

Kater an Karneval: Was dagegen hilft und was nicht

Rollmops, Konterbier, Esslöffel Öl: Zu Karneval haben Kater-Mythen wieder Hochkonjunktur. Welche Tipps taugen etwas? Ein Überblick.
Kater an Karneval: Was dagegen hilft und was nicht
Muscheln nur in Salzwasser legen

Muscheln nur in Salzwasser legen

Wer liebt schon Sand im Essen? Deshalb sollten Muscheln vor dem Kochen gesäubert werden. Das gelingt in einer Schüssel mit Salzwasser.
Muscheln nur in Salzwasser legen
Schmecken Tiefkühlbrezen wirklich besser?

Schmecken Tiefkühlbrezen wirklich besser?

Tiefkühlbrezen schmecken besser, befindet ein Prüfkomitee in der aktuellen test-Zeitschrift der Stiftung Warentest. Und wie sieht es bei der Schadstoffbelastung aus?
Schmecken Tiefkühlbrezen wirklich besser?
Brauerei ruft "Mixery"-Getränk zurück

Brauerei ruft "Mixery"-Getränk zurück

Unbekannter Fremdkörper in "MiXery Nastrov Flavour Iced Lemon"-Flaschen: Getränke mit der Chargennummer L 09 K6 und Mindesthaltbarkeitsdatum August 2017 zurückgerufen.
Brauerei ruft "Mixery"-Getränk zurück
Polpette di carne

Polpette di carne

Ein wenig Seelenfutter gefällig? Das folgende Rezept könnte für viele schnell zum Lieblingsrezept werden und ist auch bei Kindern beliebt.
Polpette di carne
Schön am Kern vorbei: Mango schneiden

Schön am Kern vorbei: Mango schneiden

Die Mango ist nicht nur in warmen Ländern eine beliebte Südfrucht. Auch in Deutschland wird sie gerne gegessen. Sie für Gerichte zu schneiden, ist hingegen gar nicht so …
Schön am Kern vorbei: Mango schneiden
Schütten Sie die Flüssigkeit auf dem Joghurt nicht weg

Schütten Sie die Flüssigkeit auf dem Joghurt nicht weg

Jeder kennt sie, viele finden sie eklig: die weiße Flüssigkeit auf dem Joghurt. Doch halt: Schütten Sie das Milchserum nicht einfach weg.
Schütten Sie die Flüssigkeit auf dem Joghurt nicht weg
Welcher ist der Beste? Filterkaffee im Test

Welcher ist der Beste? Filterkaffee im Test

Kaffee gibt es in vielen Variationen. Aktuell ist der Filterkaffee wieder sehr beliebt. Doch welche Unterschiede gibt es bei den Kaffeesorten?
Welcher ist der Beste? Filterkaffee im Test
Diese Lebensmittel enthalten verdammt viel Zucker
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Diese Lebensmittel enthalten verdammt viel Zucker

Wer glaubt, dass Obst und Joghurt durchweg gesund sind, irrt sich. Denn manche Lebensmittel enthalten mehr Zucker als gedacht. Daher sollte man sie nur in Maßen …
Diese Lebensmittel enthalten verdammt viel Zucker
Pulled Pork: Langes Garen macht das Fleisch butterzart

Pulled Pork: Langes Garen macht das Fleisch butterzart

Pulled Pork braucht lange bis es fertig ist. Der Backofen läuft dafür rund 16 Stunden. Wer so viel Geduld beweist, bekommt ein butterzartes und sehr leckeres Ergebnis.
Pulled Pork: Langes Garen macht das Fleisch butterzart
Rezepte zum Nachmachen: Drei gesündere Alternativen zu Nutella

Rezepte zum Nachmachen: Drei gesündere Alternativen zu Nutella

München - Jeder Nutella-Fan weiß, wie süchtig die süße Nuss-Nougat-Creme machen kann. Für den leckeren Geschmack ist jedoch vor allem eine Zutat verantwortlich - Zucker. …
Rezepte zum Nachmachen: Drei gesündere Alternativen zu Nutella
Sirup und Honig statt Zucker - Ist das gesünder?

Sirup und Honig statt Zucker - Ist das gesünder?

Weißer Haushaltszucker hat ein besonders schlechtes Image. Stattdessen greifen viele zu Dicksäften, Sirup oder anderen Zuckerarten. Sie gelten als gesünder. Doch stimmt …
Sirup und Honig statt Zucker - Ist das gesünder?
Muffinmaker & Co.: 10 Küchenaccessoires für unter 50 Euro

Muffinmaker & Co.: 10 Küchenaccessoires für unter 50 Euro

Rührbesen, Mixer oder Waage: Wer viel kocht und backt, braucht allerlei Hilfsmittel. Da summieren sich schnell die Kosten. Doch es gibt günstige Alternativen.
Muffinmaker & Co.: 10 Küchenaccessoires für unter 50 Euro
Des Deutschen liebstes Getränk: 10 Kaffeemaschinen im Test

Des Deutschen liebstes Getränk: 10 Kaffeemaschinen im Test

Ein Deutscher trinkt in seinem Leben durchschnittlich 77.000 Tassen Kaffee. Bei diesen Mengen sollten man auf die richtige Kaffeemaschinen nicht verzichten.
Des Deutschen liebstes Getränk: 10 Kaffeemaschinen im Test
Lebensmittelhandel: Wettlauf um das gute Gewissen

Lebensmittelhandel: Wettlauf um das gute Gewissen

Ob Umweltschutz, Tierwohl, Gentechnikfreiheit oder Gesundheit der Verbraucher: Große Lebensmittelhändler machen sich gerne gesellschaftliche Reizthemen zunutze.
Lebensmittelhandel: Wettlauf um das gute Gewissen
Blumenkohl schmeckt auch roh

Blumenkohl schmeckt auch roh

Welches Gemüse kann man roh essen? Blumenkohl zum Beispiel. Allerdings wird dieser in dem Fall anders zerteilt als beim Kochen.
Blumenkohl schmeckt auch roh
Clean Eating: Mit diesen Pfannen bleibt Ihr Essen sauber

Clean Eating: Mit diesen Pfannen bleibt Ihr Essen sauber

Guss-, Keramik- oder Edelstahl: Wer auf gesundes Essen setzt, will keine giftigen Stoffe darin. Die Redaktion zeigt, welche Pfannen unbedenklich sind.
Clean Eating: Mit diesen Pfannen bleibt Ihr Essen sauber
Tiefkühl-Produkte meist besser als ihr Ruf

Tiefkühl-Produkte meist besser als ihr Ruf

Tiefkühlkost ist nicht unbedingt schlechter als frische Lebensmittel. Beim Kaufen, Einfrieren und Auftauen gibt es aber einiges zu beachten.
Tiefkühl-Produkte meist besser als ihr Ruf
Milbona-Vollmilch wird wegen Bakterien zurückgerufen

Milbona-Vollmilch wird wegen Bakterien zurückgerufen

In Vollmilch der Lidl-Marke Milbona wurden gefährliche Bakterien gefunden. Betroffen ist die Charge mit Mindesthaltbarkeitsdatum 7. und 8. Mai.
Milbona-Vollmilch wird wegen Bakterien zurückgerufen
Süßkartoffel-Toasties

Süßkartoffel-Toasties

Süßkartoffel-Scheiben in einen Toaster zu schieben, ist einfach. So einfach, dass man sich fragt, warum man bislang nicht selbst darauf gekommen ist. Im Handumdrehen …
Süßkartoffel-Toasties
Wozu Kerbel und Schnittlauch gut passen

Wozu Kerbel und Schnittlauch gut passen

Küchenkräuter liefern nicht nur einen würzigen Geschmack, sondern auch viele Vitamine. Daher sollten Kerbel, Schnittlauch und Petersilie das ganze Jahr über in der Küche …
Wozu Kerbel und Schnittlauch gut passen
Kochen mit Wok: Alle Zutaten vorher schneiden

Kochen mit Wok: Alle Zutaten vorher schneiden

Beim Garen mit dem Wok wird wenig Fett benötigt und das Gemüse bleibt  knackig. Doch bevor die asiatische Pfanne heiß gemacht wird, sollten alle Zutaten bereitstehen.
Kochen mit Wok: Alle Zutaten vorher schneiden
Saft tanken: Welcher Mixer macht die besten Smoothies?

Saft tanken: Welcher Mixer macht die besten Smoothies?

Beliebt und gesund: Smoothie bedeutet "weich" und "sanft" und ist aktuell das Lieblingsgetränk nicht nur vieler Stars. Doch wie klappt er eigentlich, der perfekte …
Saft tanken: Welcher Mixer macht die besten Smoothies?
Liebe geht durch den Magen - Biancas Tipps für den Valentinstag

Liebe geht durch den Magen - Biancas Tipps für den Valentinstag

München - Morgen ist Valentinstag. Foodbloggerin Bianca hat für euch die besten Restaurants herausgesucht, in denen ihr es euch mit euren Liebsten gut gehen lassen könnt.
Liebe geht durch den Magen - Biancas Tipps für den Valentinstag
Bei „Simon Pure“ gibt‘s Salat in der Tasche

Bei „Simon Pure“ gibt‘s Salat in der Tasche

Zwei Freunde haben in der Maxvorstadt ihren ersten Laden eröffnet: Bei „Simon Pure“ gibt es gesunde Snacks und Salat in der Tasche.
Bei „Simon Pure“ gibt‘s Salat in der Tasche
Herzige Last-Minute-Snacks für den Valentinstag

Herzige Last-Minute-Snacks für den Valentinstag

Für diese herzigen Last-Minute-Snacks müssen Sie kein Meisterkoch sein. Genau genommen müssen sie sogar überhaupt nicht kochen können.
Herzige Last-Minute-Snacks für den Valentinstag
Eintopf mit Rind: Welche Fleischstücke sich gut eignen

Eintopf mit Rind: Welche Fleischstücke sich gut eignen

Die Zubereitungszeit eines Eintopfs ist überdurchschnittlich lang. Das kann sich negativ auf den Geschmack des Rindfleischs auswirken, wenn dieses zu den Ingredienzen …
Eintopf mit Rind: Welche Fleischstücke sich gut eignen
Die seltsamsten Biersorten der Welt

Die seltsamsten Biersorten der Welt

Bauchnabelflusen und Ziegenhirn im Bier - jetzt ernsthaft? Was manchen Bierbrauern so einfällt, lässt einen nur staunen. Wir stellen die seltsamsten Sorten vor.
Die seltsamsten Biersorten der Welt
Lebensmittelkauf im Netz: Große Vielfalt, schlechte Kühlung

Lebensmittelkauf im Netz: Große Vielfalt, schlechte Kühlung

Fisch, Käse oder Fleisch: Frische Lebensmittel gibt es auch im Internet zu kaufen. Der Versand läuft meist gut, die Kühlung der Produkte macht aber oft Probleme.
Lebensmittelkauf im Netz: Große Vielfalt, schlechte Kühlung
Wussten Sie, was man alles noch mit Cola machen kann?
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Wussten Sie, was man alles noch mit Cola machen kann?

Toilette reinigen? Münzen putzen? Wir zeigen Ihnen, was man mit Coca-Cola außer trinken noch alles machen kann. Das süße Getränk ist ein wahrer Alleskönner im Haushalt.  
Wussten Sie, was man alles noch mit Cola machen kann?
Paleo - wie gesund ist die Steinzeit-Diät?

Paleo - wie gesund ist die Steinzeit-Diät?

Schlank, gesund und muskulös – so zogen unsere Vorfahren durch Steppen und Wälder. Davon sind Anhänger der Paleo-Ernährung überzeugt. Was taugt die Steinzeit-Diät?
Paleo - wie gesund ist die Steinzeit-Diät?
Basilikum-Tee hilft bei Husten

Basilikum-Tee hilft bei Husten

Wer gerade Husten und Fieber hat, dem sei Tulasi empfohlen. Das ist eine Heilpflanze aus Nepal. Die Nepalesen brühen aus den Blättern einen heilsamen Tee.
Basilikum-Tee hilft bei Husten
Winterküche mit Orange & Co

Winterküche mit Orange & Co

Pur oder im Dessert sind Orangen und Co ein gesunder Genuss. Zitrusfrüchte geben aber auch der herzhaften Küche einen Aromaschub und verwandeln Salate und klassische …
Winterküche mit Orange & Co
Kohlrabi schneiden: Bittere Schale und süßliches Fleisch

Kohlrabi schneiden: Bittere Schale und süßliches Fleisch

Mit seiner leicht süßlichen Geschmacksnote ist Kohlrabi ein Gemüse, das auch vielen Kindern schmeckt. Das weißliche Fruchtfleisch liegt aber unter einer festen Schale - …
Kohlrabi schneiden: Bittere Schale und süßliches Fleisch
Bagel mit Rührei und Speck

Bagel mit Rührei und Speck

Am Wochenende mal selbst für das Frühstücksgebäck zu sorgen, hat seinen besonderen Reiz. Auch Bagel eignen sich dafür. Backen sie dann im Ofen, wird die ganze Wohnung …
Bagel mit Rührei und Speck
Kinder sollten zum Frühstück nicht nur Kohlenhydrate essen

Kinder sollten zum Frühstück nicht nur Kohlenhydrate essen

Manche Eltern sind froh, wenn das Kind sich überhaupt zu einem Frühstück überreden lässt. Richtig gesund ist die erste Tagesmahlzeit aber nur dann, wenn sie auch …
Kinder sollten zum Frühstück nicht nur Kohlenhydrate essen
Kakao enthält viel Kalzium und Vitamin B2

Kakao enthält viel Kalzium und Vitamin B2

Kinder lieben ihn, aber auch Erwachsene greifen an kalten Tagen gern zu einem Becher Kakao. Mit gutem Grund, denn richtig zubereitet ist das Getränk nicht nur lecker …
Kakao enthält viel Kalzium und Vitamin B2
Was in der Gewürzmischung Ras el Hanout steckt

Was in der Gewürzmischung Ras el Hanout steckt

Gewürze gehören zum Grundinventar eines jeden Hobby-Kochs. Sehr praktisch sind Mischungen, die aus mehreren Sorten bestehen. Eine häufige Variante stellt die …
Was in der Gewürzmischung Ras el Hanout steckt
Pastinake und Petersilienwurzel: Was sind die Unterschiede?

Pastinake und Petersilienwurzel: Was sind die Unterschiede?

Laien können manche Gemüsesorten nur sehr schwer voneinander unterscheiden. Dieses Problem taucht oft bei der Pastinake und der Petersilienwurzel auf. Ihr Geruch sorgt …
Pastinake und Petersilienwurzel: Was sind die Unterschiede?
Wofür steht eigentlich das „TS“ bei McDonald‘s?

Wofür steht eigentlich das „TS“ bei McDonald‘s?

München - Bei den vielen verschiedenen Namen bei McDonald‘s blicken viele schon lange nicht mehr durch. Doch besonders einen Klassiker könnte nicht mal mancher …
Wofür steht eigentlich das „TS“ bei McDonald‘s?
Bianca sagt: Hier wirst du satt und zufrieden am Hauptbahnhof

Bianca sagt: Hier wirst du satt und zufrieden am Hauptbahnhof

München - Nie wieder keine Ahnung, wo ihr in der Nähe des Münchner Hauptbahnhofs satt und zufrieden werdet. Unsere Foodbloggerin Bianca Murthy nennt euch acht Adressen. …
Bianca sagt: Hier wirst du satt und zufrieden am Hauptbahnhof
"Gesund kochen macht Spaß!"

"Gesund kochen macht Spaß!"

Claudia Geyer aus Oberding nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise nach Sri Lanka. Die 45-Jährige hat nach einer Krebserkrankung ihre Ernährung radikal umgestellt. …
"Gesund kochen macht Spaß!"
Curry-O-City: Curry-Traum auf Rädern

Curry-O-City: Curry-Traum auf Rädern

Curries in allen Varianten serviert das Foodtruck-Restaurant „Curry-O-City“. Für den Traum vom eigenen Unternehmen haben die drei Betreiber viel riskiert.
Curry-O-City: Curry-Traum auf Rädern
Wirtshaus in Sendling: Etwas für jeden Geschmack

Wirtshaus in Sendling: Etwas für jeden Geschmack

Am Abend ist die urige Gaststube im Wirtshaus in Sendling bis auf den letzten Platz besetzt. Wirtin Christa Schuler betrachtet das Treiben mit einer gehörigen Portion …
Wirtshaus in Sendling: Etwas für jeden Geschmack
Frische Möhren müssen nicht geschält werden

Frische Möhren müssen nicht geschält werden

Möhren gehören zum Bestandteil vieler Gerichte. Meistens schälen Hobby-Köche sie, bevor es zu deren Verarbeitung kommt. Bei frischen Karotten ist der Effekt jedoch …
Frische Möhren müssen nicht geschält werden
Currywurst erlebt "Hipster-Revival"

Currywurst erlebt "Hipster-Revival"

Man könnte annehmen, zur Currywurst sei alles gesagt. Für die Popkultur wurde die Spezialität schon vor Anfang der 80er Jahren mit Herbert Grönemeyers Song "Currywurst" …
Currywurst erlebt "Hipster-Revival"
Streetfood Friday im Pressehaus geht in die nächste Runde

Streetfood Friday im Pressehaus geht in die nächste Runde

Der Streetfood Friday im Münchner Pressehaus läutet die zweite Runde ein: Am Freitag, 3. Februar 2017 finden die besten Foodtrucks Deutschlands zusammen.
Streetfood Friday im Pressehaus geht in die nächste Runde
Hochkarätiges Fast Food: Diese Pizza kostet 2.000 Dollar

Hochkarätiges Fast Food: Diese Pizza kostet 2.000 Dollar

Größer, schöner, besser: In New York sind Superlativen beheimatet. Das Restaurant Industry Kitchen verkauft passend dazu hochkarätige Pizza für stolze 2.000 Dollar.
Hochkarätiges Fast Food: Diese Pizza kostet 2.000 Dollar
Lauch enthält viele Vitamine und Mineralstoffe

Lauch enthält viele Vitamine und Mineralstoffe

Kalorienarm und nährstoffreich: Über diese Qualitäten verfügt Lauch. Deswegen eignet sich das Gemüse besonders gut für Schwangere, die es nicht nur als Suppengrün …
Lauch enthält viele Vitamine und Mineralstoffe