Genuss: Ressortarchiv

Gewürzmischungen lieber sparsam verwenden

Gewürzmischungen lieber sparsam verwenden

Ob Bratkartoffeln, Wok-Gemüse oder Grillfleisch - für viele Gerichte gibt es inzwischen die passende Gewürzmischung. Die fertigen Würzpulver sind zwar praktisch, treffen …
Gewürzmischungen lieber sparsam verwenden
An diesen sieben Merkmalen erkennen Sie ein schlechtes Restaurant

An diesen sieben Merkmalen erkennen Sie ein schlechtes Restaurant

Schlechtes Essen, mieser Service, verdorbener Magen: Dank dieser eindeutigen Signale können Sie schlechte Restaurants ab sofort meiden.
An diesen sieben Merkmalen erkennen Sie ein schlechtes Restaurant
"Zuckerpampe": Nutella-Fans erbost über neue Rezeptur

"Zuckerpampe": Nutella-Fans erbost über neue Rezeptur

Die Rezeptur der Schokocreme Nutella wurde geändert - zum Leidwesen der Fans. Diese reagierten nun auf einen harmlosen Post des Unternehmens erbost.
"Zuckerpampe": Nutella-Fans erbost über neue Rezeptur
Unter dieser Decke versteckt Rewe den Würmer-Burger

Unter dieser Decke versteckt Rewe den Würmer-Burger

Die meisten neuen Produkte im Supermarkt fallen nicht unbedingt auf, aber was REWE da pünktlich zur Grillsaison in die Kühltruhe legt, schlägt große Wellen.
Unter dieser Decke versteckt Rewe den Würmer-Burger
Heißen Kaffee vor dem Trinken fünf Minuten abkühlen lassen

Heißen Kaffee vor dem Trinken fünf Minuten abkühlen lassen

Die meisten Menschen trinken ihren Kaffee am liebsten heiß. Doch überschreitet das Heißgetränk eine bestimmte Temperatur, steigt das Krebsrisiko. Daher gilt: vor dem …
Heißen Kaffee vor dem Trinken fünf Minuten abkühlen lassen
Burger-Liebe: Paar feiert irre Fast-Food-Hochzeit

Burger-Liebe: Paar feiert irre Fast-Food-Hochzeit

Ein Pärchen liebt Fast Food über alles und hat deshalb für seine Gäste eine ganz besondere Überraschung für die Hochzeitsfeier im Ärmel.
Burger-Liebe: Paar feiert irre Fast-Food-Hochzeit
Tag des deutschen Bieres: Dieses Bier trinkt München am liebsten

Tag des deutschen Bieres: Dieses Bier trinkt München am liebsten

Am 23. April 1516 wurde das Reinheitsgebot für Bier verkündet. An diesem Tag feiern wir das deutsche Bier und diese Sorte trinken die Münchner am liebsten.
Tag des deutschen Bieres: Dieses Bier trinkt München am liebsten
Warum Sie Nudelwasser nie wieder ins Spülbecken schütten sollten

Warum Sie Nudelwasser nie wieder ins Spülbecken schütten sollten

Wenn Sie das nächste Mal Nudeln kochen, denken Sie daran: Schütten Sie nie mehr das Nudelwasser in den Abfluss. Köche nennen es nicht umsonst "flüssiges Gold".
Warum Sie Nudelwasser nie wieder ins Spülbecken schütten sollten
Frau bestellt 500-Euro-Menü im Restaurant - das wurde ihr serviert

Frau bestellt 500-Euro-Menü im Restaurant - das wurde ihr serviert

Sie wollte sich etwas gönnen und hat in einem der teuersten Restaurants Amerikas ein Menü bestellt. Was Sie dafür bekam, sehen Sie hier.
Frau bestellt 500-Euro-Menü im Restaurant - das wurde ihr serviert
Trick für die Grillparty: So lässig haben Sie noch nie ein Bier geöffnet

Trick für die Grillparty: So lässig haben Sie noch nie ein Bier geöffnet

Janna Schleicher wird gefeiert und ausnahmsweise mal nicht wegen ihrer Schönheit oder wegen einer dreisten Aktion, sondern aus dem einzig wahren Grund: Bier.
Trick für die Grillparty: So lässig haben Sie noch nie ein Bier geöffnet
Schwarzes Eis als Food-Trend 2018: Pille kann Wirkung verlieren

Schwarzes Eis als Food-Trend 2018: Pille kann Wirkung verlieren

Wenn es um den Sommer 2018 geht, dann sehen viele Hipster schwarz. Zumindest wenn es um Eis geht: Bei Instagram häufen sich Fotos unter dem Hashtag #blackicecream.
Schwarzes Eis als Food-Trend 2018: Pille kann Wirkung verlieren
So behält Spargel seine Farbe beim Kochen

So behält Spargel seine Farbe beim Kochen

Jetzt beginnt die Spargelzeit. Ob klassisch, mit Sauce Hollandaise oder im Salat, das heimische Königsgemüse ist sehr vielseitig. Ein paar Tipps, wie das Edelgemüse …
So behält Spargel seine Farbe beim Kochen
So einfach schmecken Ihre Burger vom Grill wie aus dem Restaurant

So einfach schmecken Ihre Burger vom Grill wie aus dem Restaurant

Sie essen gerne Burger, kriegen diese zu Hause aber nie richtig gegrillt? Mit diesen Tipps grillen Sie Burger ab jetzt so lecker wie aus dem Restaurant.
So einfach schmecken Ihre Burger vom Grill wie aus dem Restaurant
Genial: Dieses Gerät macht aus Wasser Gin Tonic

Genial: Dieses Gerät macht aus Wasser Gin Tonic

Per Knopfdruck aus Wasser jeden Cocktail oder Longdrink der Wahl machen – Klingt nach Science-Fiction, ist aber schon Realität.
Genial: Dieses Gerät macht aus Wasser Gin Tonic
Brennnesseln eignen sich als Beilage zu Fleisch oder Fisch

Brennnesseln eignen sich als Beilage zu Fleisch oder Fisch

Als Heilpflanze wirkt Brennnessel als Tee oder Saft gegen allerlei Beschwerden. Aber auch in der Küche lässt sich das gesunde Wildkraut vielseitig verwenden.
Brennnesseln eignen sich als Beilage zu Fleisch oder Fisch
Gängiger Trick funktioniert nicht: So erkennen Sie Bärlauch wirklich

Gängiger Trick funktioniert nicht: So erkennen Sie Bärlauch wirklich

Von März bis Juni ist Bärlauchzeit und der intensive Knoblauchgeruch lockt so manchen Hobby-Sammler in den Wald. Aber Vorsicht vor giftigen Doppelgängern!
Gängiger Trick funktioniert nicht: So erkennen Sie Bärlauch wirklich
Vorsicht: Schütten Sie abgelaufenes Bier bloß nicht weg

Vorsicht: Schütten Sie abgelaufenes Bier bloß nicht weg

Bier ist eines der Lebensmittel, bei dem man sich nicht unbedingt auf das Mindesthaltbarkeitsdatum verlassen sollte. Warum, erfahren Sie hier.
Vorsicht: Schütten Sie abgelaufenes Bier bloß nicht weg
Schärfere EU-Regeln für Bio-Lebensmittel verabschiedet

Schärfere EU-Regeln für Bio-Lebensmittel verabschiedet

Der Hunger auf Bio-Produkte wächst. Die EU will diese Lebensmittel noch strenger kontrollieren. Auch Öko-Bauern sollen in die Pflicht genommen werden und ihre Produkte …
Schärfere EU-Regeln für Bio-Lebensmittel verabschiedet
Kindheit ohne Fleisch und Wurst - gesund oder riskant?

Kindheit ohne Fleisch und Wurst - gesund oder riskant?

Wenn Kinder plötzlich Vegetarier sein wollen, sind so manche Eltern ratlos. Doch so lang Eier und Milch auf dem Speiseplan stehen, halten Experten diese Variante für gut …
Kindheit ohne Fleisch und Wurst - gesund oder riskant?
Seelischen Qualen: Frau klagt wegen "gefährlicher Lasagne"

Seelischen Qualen: Frau klagt wegen "gefährlicher Lasagne"

Statt Genuss erlebt eine Frau nach einem Restaurantbesuch Schmerzen und seelische Qualen – wegen eines Nudelauflaufs. 
Seelischen Qualen: Frau klagt wegen "gefährlicher Lasagne"
Spargel im Ofen mit etwas Öl garen

Spargel im Ofen mit etwas Öl garen

Spargel mit Sauce Hollandaise und Schinken - das ist ein Klassiker der Frühlingsküche. Wer jedoch etwas Neues ausprobieren möchte, sollte es mit grünem Spargel aus dem …
Spargel im Ofen mit etwas Öl garen
Restaurant setzt Kunden Ekel-Burger vor und wird gefeiert

Restaurant setzt Kunden Ekel-Burger vor und wird gefeiert

Spinnen im Burger, Maden im Dip – eigentlich gute Gründe, ein Restaurant zu schließen. Ein Restaurant in North Carolina beweist das Gegenteil.
Restaurant setzt Kunden Ekel-Burger vor und wird gefeiert
Deshalb dürfen Sie kaputte Eier im Karton nicht austauschen

Deshalb dürfen Sie kaputte Eier im Karton nicht austauschen

Der Blick in den Eierkarton gehört im Supermarkt zum Standartprogramm und wenn Sie ein kaputtes Ei entdecken, tauschen Sie es sicher aus. Das dürfen Sie aber nicht. 
Deshalb dürfen Sie kaputte Eier im Karton nicht austauschen
Was sind Julienne?

Was sind Julienne?

Kurz, lang, dick und dünn: Ein Gemüse lässt sich in vielen Variationen schneiden. Doch was ist eigentlich mit der Schneideart "Julienne" gemeint, und was ist ihr Vorteil?
Was sind Julienne?
Das sind die wohl schlimmsten Drinks, die Sie Ihren Gästen anbieten können

Das sind die wohl schlimmsten Drinks, die Sie Ihren Gästen anbieten können

Gerade macht im Netz eine Wodka-Variante die Runde, die ekliger kaum sein könnte. Aber das ist noch nicht das Schlimmste, was sich Menschen ins Glas kippen.
Das sind die wohl schlimmsten Drinks, die Sie Ihren Gästen anbieten können
Café in New York bietet Cannabis-Kaffee an

Café in New York bietet Cannabis-Kaffee an

Ein Kaffee, der gleichzeitig belebend und beruhigend wirkt, gibt es jetzt im New Yorker Stadtteil Brooklyn. Das Café "Caffeine Underground" serviert mit Cannabidiol …
Café in New York bietet Cannabis-Kaffee an
So einfach ist Dampfgaren

So einfach ist Dampfgaren

Der Brokkoli bleibt schön grün, der Fisch in Form: Dämpfen ist eine gesunde und unkomplizierte Garmethode. Selbst Süßspeisen lassen sich auf diese Weise zubereiten. Die …
So einfach ist Dampfgaren
Haferflocken wirken wie Medizin

Haferflocken wirken wie Medizin

Ob als Frühstücksflocken oder im vegetarischen Burger: Hafer ist ein echter Alleskönner. Das Getreide enthält eine bestimmte Art von Ballaststoffen, die den …
Haferflocken wirken wie Medizin
Rezept für herzhafte Cupcakes

Rezept für herzhafte Cupcakes

Frischkäse ist an sich eher neutral. Deswegen lässt er sich auch zu Frosting für eine herzhafte Cupcake-Variante verarbeiten. Perfekt für alle, die es weniger süß wollen.
Rezept für herzhafte Cupcakes
Zu Unrecht in Verruf geraten: Kommt der Bubble Tea jetzt zurück?

Zu Unrecht in Verruf geraten: Kommt der Bubble Tea jetzt zurück?

Vor sechs Jahren war an dem süßen Trend-Getränk kein Vorbeikommen, bis es zum Zusammenbruch kam. Erlebt die Branche jetzt ihre Wiederauferstehung?
Zu Unrecht in Verruf geraten: Kommt der Bubble Tea jetzt zurück?
Angst vor Salmonellen? Dieses Hähnchen könnte die Lösung sein

Angst vor Salmonellen? Dieses Hähnchen könnte die Lösung sein

Rohes Hähnchenfleisch ist eine Keimschleuder. Das ist allgemein bekannt und sorgt für Verunsicherung. Eine Supermarktkette will das nun ändern.
Angst vor Salmonellen? Dieses Hähnchen könnte die Lösung sein
Ernährungexperte: Das richtige Essen für Golfer

Ernährungexperte: Das richtige Essen für Golfer

Wer meint, dass Golfer nicht auf ihre Ernährung achten sollten, der liegt falsch. Für jede Mahlzeit gibt es die ideale Kost, die Kraft und Aufmerksamkeit fördern.
Ernährungexperte: Das richtige Essen für Golfer
Die besten Restaurants im Münchner Umland: Gemütlich, urig und köstlich

Die besten Restaurants im Münchner Umland: Gemütlich, urig und köstlich

Der Frühling ist da! Und gerade die Münchner zieht es bei den ersten Sonnenstrahlen raus aus der Stadt ins Münchner Umland. Foodbloggerin Bianca verrät ihre …
Die besten Restaurants im Münchner Umland: Gemütlich, urig und köstlich
Risotto oder Milchreis aus Graupen kochen

Risotto oder Milchreis aus Graupen kochen

Als nahrhafte, aber wenig schmackhafte Suppeneinlage aus Nachkriegszeiten blieb sie vielen im Gedächtnis. Die Perlgraupe feiert inzwischen aber ein kleines Comeback. Ist …
Risotto oder Milchreis aus Graupen kochen
So sieht der Döner-Konkurrent aus und hier bekommen Sie ihn in München

So sieht der Döner-Konkurrent aus und hier bekommen Sie ihn in München

Food-Trends kommen und gehen, aber einer bleibt: der Döner behauptet unbeirrt seinen Platz unter den beliebtesten Fast Foods der Deutschen. Aber da gibt es Konkurrenz – …
So sieht der Döner-Konkurrent aus und hier bekommen Sie ihn in München
Deshalb gehören Kartoffelschalen nicht in den Mülleimer

Deshalb gehören Kartoffelschalen nicht in den Mülleimer

Kartoffeln schälen und dann ab in den Müll mit der Schale? Lassen Sie das in Zukunft lieber bleiben und machen Sie es stattdessen so.
Deshalb gehören Kartoffelschalen nicht in den Mülleimer
Mit diesem Trick schälen sich Kartoffeln fast von selbst

Mit diesem Trick schälen sich Kartoffeln fast von selbst

Alle lieben Kartoffelsalat, aber das Schälen der Kartoffeln ist ein einziger Krampf. Mit diesem simplen Trick ist das aber überhaupt kein Problem mehr.
Mit diesem Trick schälen sich Kartoffeln fast von selbst
Per Waage Lebensmittel vor dem Müll retten

Per Waage Lebensmittel vor dem Müll retten

Das zu üppige Frühstücksbüfett, die nicht verkauften Brezeln, der abgelaufene Joghurt: All das und mehr landet in Deutschland im Müll. Einen Ansatz, den Lebensmittelberg …
Per Waage Lebensmittel vor dem Müll retten
Bio-Mineralwasser ist strenger kontrolliert

Bio-Mineralwasser ist strenger kontrolliert

In Wasser können immer unerwünschte Stoffe hineingelangen. Deswegen müssen Abfüller strengere Kontrollen auf sich nehmen, wenn sie ihr Produkt unter dem Begriff "Bio" …
Bio-Mineralwasser ist strenger kontrolliert
Was bedeutet eigentlich die Zahl 405 auf Mehltüten?

Was bedeutet eigentlich die Zahl 405 auf Mehltüten?

Viele Menschen greifen beim Backen auf das Mehl Type 405 zurück. Dabei haben Sie sich vielleicht schon mal die Frage gestellt: Was bedeutet die Zahl eigentlich?
Was bedeutet eigentlich die Zahl 405 auf Mehltüten?
Nicht Aldi, nicht Lidl: Das ist der günstigste Supermarkt in Deutschland

Nicht Aldi, nicht Lidl: Das ist der günstigste Supermarkt in Deutschland

In Deutschland wird gerne gespart, auch beim Einkaufen. Eine Preis-Studie hat dabei gezeigt: Nicht Aldi oder Lidl sind die günstigsten Supermärkte.
Nicht Aldi, nicht Lidl: Das ist der günstigste Supermarkt in Deutschland
Riesiger Big Mac: Mit diesem Trick bekommen Sie ihn in Münchner McDonald's

Riesiger Big Mac: Mit diesem Trick bekommen Sie ihn in Münchner McDonald's

Ein Mythos besagt, dass Fast-Food-Fans mit einem Trick einen Big Mac mit bis zu zehn Burger-Patties bekommen sollen. Und wie es aussieht, geht das tatsächlich.
Riesiger Big Mac: Mit diesem Trick bekommen Sie ihn in Münchner McDonald's
Diesen Fehler macht jeder beim Grillen - Sie vermutlich auch

Diesen Fehler macht jeder beim Grillen - Sie vermutlich auch

Der Frühling ist da, die Grillsaison ist eröffnet. Würstchen, Fleisch und Gemüse auf den Grill und los geht's. Doch dann die Ernüchterung: Sie haben Bier verwendet.
Diesen Fehler macht jeder beim Grillen - Sie vermutlich auch
Diese beliebte Limonade bekommt ein völlig neues Aussehen

Diese beliebte Limonade bekommt ein völlig neues Aussehen

Bald schon wird sich diese beliebte Limonade in völlig neuer Aufmachung präsentieren. Das neue Design wird vor allem durch eine verdrehte Flasche verdeutlicht.
Diese beliebte Limonade bekommt ein völlig neues Aussehen
Spargelernte beginnt

Spargelernte beginnt

So langsam wird es Zeit für Spargel: Das Sonnenwetter nach Ostern gab den Kick, dass die Ernte anläuft - spätestens Ende nächster Woche dürfte es flächendeckend Spargel …
Spargelernte beginnt
Wenn Sie das im Supermarkt sehen, sollten Sie ihn sofort wieder verlassen

Wenn Sie das im Supermarkt sehen, sollten Sie ihn sofort wieder verlassen

In Supermärkten sind zahlreiche Produkte in Unmengen von Plastik verpackt. Was sich die Hersteller dieser Lebensmittel aber gedacht haben, schießt den Vogel ab.
Wenn Sie das im Supermarkt sehen, sollten Sie ihn sofort wieder verlassen
Essen versalzen? Mit diesem Trick retten Sie Ihr Lieblingsgericht

Essen versalzen? Mit diesem Trick retten Sie Ihr Lieblingsgericht

Da passt man beim Kochen einmal nicht auf - und schon ist das Essen versalzen. Doch ein paar Tricks helfen, um mühevoll gekochte Speisen trotzdem noch zu retten.
Essen versalzen? Mit diesem Trick retten Sie Ihr Lieblingsgericht
Kurkuma-Pulver wegen Salmonellen-Befalls zurückgerufen

Kurkuma-Pulver wegen Salmonellen-Befalls zurückgerufen

Wegen des Auftretens von Salmonellen hat der Großmarkt Cash & Carry ein Kurkuma-Pulver aus dem Sortiment genommen. Vor allem für Babys und Senioren ist der Verzehr …
Kurkuma-Pulver wegen Salmonellen-Befalls zurückgerufen
Drogeriemarkt dm ruft Soja-Getränk zurück

Drogeriemarkt dm ruft Soja-Getränk zurück

Wegen Veränderung der Konsistenz hat der Drogeriemarkt dm ein Produkt aus dem Sortiment genommen. Verbraucher sollten zwingend das Mindesthaltbarkeitsdatum überprüfen.
Drogeriemarkt dm ruft Soja-Getränk zurück
Unten, Mitte, oben: Kühlschrank richtig einräumen

Unten, Mitte, oben: Kühlschrank richtig einräumen

Lebensmittel vertragen mal mehr, mal weniger Kälte. Deswegen lohnt es sich, sie in das richtige Fach einzuräumen. Denn für die Produkte gibt es jeweils einen idealen …
Unten, Mitte, oben: Kühlschrank richtig einräumen
So wird die Semmel beim Bäcker bald nicht mehr aussehen

So wird die Semmel beim Bäcker bald nicht mehr aussehen

Wie mögen Sie Ihre Semmeln am liebsten? Hell und weich, oder lieber gut gebräunt und knusprig? Was bisher Geschmackssache war, wird bald "von oben" bestimmt.
So wird die Semmel beim Bäcker bald nicht mehr aussehen
Löwenzahnblätter schmecken mit Tomaten und Walnussöl

Löwenzahnblätter schmecken mit Tomaten und Walnussöl

Die Nutzbarkeit von einigen Pflanzen wird manchmal unterschätzt. Dazu gehört auch der Löwenzahn. Die Blätter des Krautes lassen sich jedoch zu vielen leckeren Dingen …
Löwenzahnblätter schmecken mit Tomaten und Walnussöl
Frischer Salat hat eine helle Schnittstelle

Frischer Salat hat eine helle Schnittstelle

Salat sollte knacken. Das ist ein Zeichen von Frische. Darauf sollten Verbraucher beim Kauf und Essen achten. Denn gerade werden Salate aus Gewächshäusern angeboten. Und …
Frischer Salat hat eine helle Schnittstelle
Krebserregender Stoff in Pommes: So vermeiden Sie ihn im Essen

Krebserregender Stoff in Pommes: So vermeiden Sie ihn im Essen

Die neue EU-Verordnung zu Acrylamid ist nun verbindlich. Die Vorgaben sollen in Restaurants dazu führen, dass weniger des krebserregenden Stoffes in Pommes landet.
Krebserregender Stoff in Pommes: So vermeiden Sie ihn im Essen
Nach Rainbow-Bagel: Koch in USA backt Regenbogen-Brezeln

Nach Rainbow-Bagel: Koch in USA backt Regenbogen-Brezeln

Mit der Brezel verbindet man in der Regel ein braunes Gebäck, das in Natronlauge getaucht und danach gesalzen wird. In New York gibt es dieses Backwerk nun in bunt.
Nach Rainbow-Bagel: Koch in USA backt Regenbogen-Brezeln
Tipps zur einfallsreichen Zubereitung von Gemüse

Tipps zur einfallsreichen Zubereitung von Gemüse

Garen, braten oder schmoren - beim Zubereiten von Gemüse sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Vieles spricht dafür, vor allem Sorten aus regionalem Anbau zu …
Tipps zur einfallsreichen Zubereitung von Gemüse
Rezept für Orangen-Fenchel-Salat

Rezept für Orangen-Fenchel-Salat

Verbinden Sie mit einem bestimmten Lebensmittel ein Erlebnis oder eine Erinnerung? Food-Bloggerin Julia Uehren denkt bei dem Geschmack von Orangen gerne an ihre Zeit in …
Rezept für Orangen-Fenchel-Salat
Grillsaison eröffnet: Alles über der Deutschen liebstes Hobby

Grillsaison eröffnet: Alles über der Deutschen liebstes Hobby

Welcher Grill ist der richtige für mich? Wie funktioniert indirektes Grillen? Was ist ein Smoker? Alles Wissenswerte rund ums Grillen finden Sie im großen …
Grillsaison eröffnet: Alles über der Deutschen liebstes Hobby
Schoko-Bons bald auch mit weißer Schokolade erhältlich - mit einem Haken

Schoko-Bons bald auch mit weißer Schokolade erhältlich - mit einem Haken

Sie lieben weiße Schokolade? Dann sollten Sie jetzt bloß nicht durchdrehen: Schoko-Bons sind bald auch in weißer Schokolade erhältlich.
Schoko-Bons bald auch mit weißer Schokolade erhältlich - mit einem Haken
Neue Acrylamid-Regeln und ihre Folgen für Pommesliebhaber

Neue Acrylamid-Regeln und ihre Folgen für Pommesliebhaber

Gibt es jetzt nur noch labbrige Pommes? Viele befürchteten das, als im vergangenen Dezember eine neue EU-Verordnung zu Acrylamid in Lebensmitteln in Kraft getreten ist. …
Neue Acrylamid-Regeln und ihre Folgen für Pommesliebhaber