Genuss: Ressortarchiv

Sie kämpften vier Jahre lang darum: Neue Bar in München in absolut zentraler Lage - und mit großen Plänen

Sie kämpften vier Jahre lang darum: Neue Bar in München in absolut zentraler Lage - und mit großen Plänen

35 Jahre lang war das Restaurant Alla Scala am Sendlinger Tor zu Hause. Nun übernimmt ein Trio die Räumlichkeiten für die Bar Senatore. Name und Interieur sind …
Sie kämpften vier Jahre lang darum: Neue Bar in München in absolut zentraler Lage - und mit großen Plänen
Mit diesem einfachen Trick schäumt Ihnen Sekt garantiert nie wieder über

Mit diesem einfachen Trick schäumt Ihnen Sekt garantiert nie wieder über

Zur Feier des Tages schmeißen Sie eine Runde Sekt? Wenn Sie nicht wollen, dass beim Öffnen schon die Hälfte auf Wände und Gäste spritzt, müssen Sie es einfach so …
Mit diesem einfachen Trick schäumt Ihnen Sekt garantiert nie wieder über
Das sind die Unterschiede bei Spargel

Das sind die Unterschiede bei Spargel

Spargel gibt es in verschiedenen Farben. Von der Farbe lässt sich Anbauart und Geschmack ableiten. So wächst grüner Spargel über der Erde und schmeckt intensiver als der …
Das sind die Unterschiede bei Spargel
Brauerei startet Aktion zur Fußball-WM – und Tausende protestieren

Brauerei startet Aktion zur Fußball-WM – und Tausende protestieren

Diese Marketing-Aktion einer Brauerei ist gewaltig nach hinten los gegangen. Denn statt Begeisterung hagelte es jede Menge Beschwerden - wegen ganz spezieller …
Brauerei startet Aktion zur Fußball-WM – und Tausende protestieren
Wasser mit Minze und Beeren aufpeppen

Wasser mit Minze und Beeren aufpeppen

Kein Zucker, keine künstlichen Zusatzstoffe - Wasser ist als Getränk sicher eine gesunde Wahl. Doch so manchem fehlt der Geschmack. Mit Früchten und Kräutern lässt sich …
Wasser mit Minze und Beeren aufpeppen
Wenn Sie dieses Märchen über Bier geglaubt haben, lagen Sie falsch

Wenn Sie dieses Märchen über Bier geglaubt haben, lagen Sie falsch

Bier, der Deutschen liebsten Getränk. Trotzdem werden jährlich viele Liter des Gerstensaftes in den Abfluss gegossen - meist jedoch zu Unrecht.
Wenn Sie dieses Märchen über Bier geglaubt haben, lagen Sie falsch
Mehrheit fürchtet sich vor Antibiotikaresistenzen

Mehrheit fürchtet sich vor Antibiotikaresistenzen

Es gibt Gesundheits- und Verbraucherthemen, über die grübeln die Menschen in Deutschland besonders. Der Verbrauchermonitor zeigt drei Spitzenreiter auf.
Mehrheit fürchtet sich vor Antibiotikaresistenzen
Gast übel beleidigt: Das ist die lächerliche Entschuldigung des Restaurants

Gast übel beleidigt: Das ist die lächerliche Entschuldigung des Restaurants

Auf einer Restaurantrechnung sollten eigentlich keine Überraschungen warten, schon gar keine bösen. Ein Mädchen musste nun leider eine andere Erfahrung machen.
Gast übel beleidigt: Das ist die lächerliche Entschuldigung des Restaurants
Die Spezialitäten der schottischen Küche

Die Spezialitäten der schottischen Küche

Aberdeen Angus Rind, Stornoway Black Pudding, Arbroath Smokies, Scones und Shortbread: Es gibt eine Fülle von schottischen Spezialitäten. Bei vielen wissen Laien nicht …
Die Spezialitäten der schottischen Küche
Rezept für Gemüsepäckchen aus dem Ofen

Rezept für Gemüsepäckchen aus dem Ofen

Gemüsepäckchen sind schnell und unkompliziert zubereitet. Das gewünschte Gemüse geschnitten, in zu Schiffchen gefaltetes Pergamentpapier geben, Olivenöl und Pfeffer dazu …
Rezept für Gemüsepäckchen aus dem Ofen
Grillen mit Salzstein – so funktioniert's ohne Explosionen

Grillen mit Salzstein – so funktioniert's ohne Explosionen

Spätestens seit dem Aldi-Fauxpax sind sie in aller Munde - beziehungsweise das, was auf ihnen gegrillt wird: Salzsteine. Aber wie grillt man damit und was ist der …
Grillen mit Salzstein – so funktioniert's ohne Explosionen
Grüner Rooibos-Tee eignet sich gut für Eistee

Grüner Rooibos-Tee eignet sich gut für Eistee

Erfrischung für heiße Tage: Eistee lässt sich gut selbst zubereiten. Gut geeignet ist dafür grüner Rooibos-Tee - und das liegt nicht nur am Aroma.
Grüner Rooibos-Tee eignet sich gut für Eistee
Ofen aus: Das Restaurant dieses RTL 2-"Kochprofis" ist insolvent

Ofen aus: Das Restaurant dieses RTL 2-"Kochprofis" ist insolvent

Die "Kochprofis" beraten auf RTL 2 in Schieflage geratene Gastronomen. Jetzt sieht es so aus, als hätte einer der Experten selbst mal einen guten Rat gebraucht.
Ofen aus: Das Restaurant dieses RTL 2-"Kochprofis" ist insolvent
Das sind die gesündesten Produkte, die Sie bei McDonald's bestellen können

Das sind die gesündesten Produkte, die Sie bei McDonald's bestellen können

Fast Food ist wahrlich nicht die gesündeste Ernährung. Doch auch unter McDonald's-Produkten gibt es so manche Speisen, die gesünder sind als andere.
Das sind die gesündesten Produkte, die Sie bei McDonald's bestellen können
Gin Tonic ohne Kater? Ein Brenner hat diese Lösung gefunden!

Gin Tonic ohne Kater? Ein Brenner hat diese Lösung gefunden!

Sie lieben Gin Tonic, wollen sich aber nicht mit dem Kater am nächsten Morgen abfinden? Dann hat eine Brennerei aus London die Lösung für Sie.
Gin Tonic ohne Kater? Ein Brenner hat diese Lösung gefunden!
"Neue Rezeptur": Steckt dahinter wirklich immer ein schlechteres Produkt?

"Neue Rezeptur": Steckt dahinter wirklich immer ein schlechteres Produkt?

Schon bei Nutella scheiden sich hier die Geister: Ist die neue Rezeptur wirklich schlechter als zuvor? Und ist das der Normalfall bei Produkten mit "neuer Rezeptur"?
"Neue Rezeptur": Steckt dahinter wirklich immer ein schlechteres Produkt?
Ungewöhnliche Rezepte mit Erdbeeren

Ungewöhnliche Rezepte mit Erdbeeren

Erdbeeren sind die schönsten Botschafter des Sommers. Die roten Beeren schmecken aber nicht nur zu Kuchen oder Eis. Sie sorgen auch im Obatzten, im Burger oder im …
Ungewöhnliche Rezepte mit Erdbeeren
Michael Königs besondere Rezepte: Ein Ritterschlag fürs Brot

Michael Königs besondere Rezepte: Ein Ritterschlag fürs Brot

Manchmal sind es die schlichten Gerichte, die besonders überzeugen. Wie die „Armen Ritter“ beispielsweise. Michael König aus München hat sie veredelt und bringt sie als …
Michael Königs besondere Rezepte: Ein Ritterschlag fürs Brot
Weißes Gold: So bekommen Sie garantiert den besten Spargel für Ihr Geld

Weißes Gold: So bekommen Sie garantiert den besten Spargel für Ihr Geld

Spargel ist teuer - egal, ob er weiß ist oder grün. Deshalb möchten Sie natürlich gute Qualität. Aber wie suche ich die besten Stangen aus?
Weißes Gold: So bekommen Sie garantiert den besten Spargel für Ihr Geld
Tipps für die Auswahl von gesundem Joghurt

Tipps für die Auswahl von gesundem Joghurt

Wer auf eine gesundheitsbewusste Ernährung wert legt, sollte bei Joghurt auf zwei Dinge achten: die Konsistens und die Sorte.
Tipps für die Auswahl von gesundem Joghurt
Seltsamer Trend: Deshalb essen Jugendliche ungekochte Tütensuppen

Seltsamer Trend: Deshalb essen Jugendliche ungekochte Tütensuppen

Trockene Nudeln sind gerade deutschlandweit der Renner auf den Schulhöfen. Wir verraten Ihnen, was sich hinter dem Trend verbirgt.
Seltsamer Trend: Deshalb essen Jugendliche ungekochte Tütensuppen
So viel Müll verbirgt sich in Hähnchen-Nuggets

So viel Müll verbirgt sich in Hähnchen-Nuggets

Egal ob aus dem Fast-Food-Restaurant oder dem heimischen Tiefkühler: Über Hähnchen-Nuggets gibt es laut Testergebnissen nichts Gutes zu sagen.
So viel Müll verbirgt sich in Hähnchen-Nuggets
Diese Kette will McDonald's und Burger King an Bahnhöfen verdrängen

Diese Kette will McDonald's und Burger King an Bahnhöfen verdrängen

Besonders an Flughäfen und Bahnhöfen sind McDonald's, Burger King und Co. ein allgegenwärtiges Bild. Ein Konkurrent will der Vorherrschaft jetzt ein Ende bereiten.
Diese Kette will McDonald's und Burger King an Bahnhöfen verdrängen
Hirtentäschelkraut passt gut zu Suppen und Eierspeisen

Hirtentäschelkraut passt gut zu Suppen und Eierspeisen

Das Hirtentäschelkraut steht ganz unauffällig am Wegesrand. Dabei verdient es einer größeren Bedeutung. Vor allem Hobbyköche sollten dem Kraut ihre Aufmerksamkeit …
Hirtentäschelkraut passt gut zu Suppen und Eierspeisen
Alles nicht echt? Enttäuschende Enthüllung über Ikeas Köttbullar

Alles nicht echt? Enttäuschende Enthüllung über Ikeas Köttbullar

Für viele ist ein Ikea-Besuch nur komplett mit einer Portion Köttbullar. Die Fleischbällchen gelten als Inbegriff Schwedens, aber jetzt bekommt das Image Risse.
Alles nicht echt? Enttäuschende Enthüllung über Ikeas Köttbullar
Aldi nummeriert einzelne Blaubeeren – die Erklärung überrascht

Aldi nummeriert einzelne Blaubeeren – die Erklärung überrascht

Eine Frau wollte sich frische Blaubeeren gönnen. Beim Genuss der leckeren Früchtchen fiel ihr allerdings ein ungewöhnliches Detail auf.
Aldi nummeriert einzelne Blaubeeren – die Erklärung überrascht
Was ist Urgetreide?

Was ist Urgetreide?

Urgetreidearten sind der Ursprung unserer heutigen Kulturgetreide. Sie enthalten viele Mineralstoffe, Ballaststoffe und Eiweiß. Eines der bekanntesten Urgetreide ist …
Was ist Urgetreide?
Deshalb sollten Sie Kartoffelschalen nicht in den Mülleimer werfen

Deshalb sollten Sie Kartoffelschalen nicht in den Mülleimer werfen

Kartoffeln schälen und dann ab in den Müll mit der Schale? Lassen Sie das in Zukunft lieber bleiben und machen Sie es stattdessen so.
Deshalb sollten Sie Kartoffelschalen nicht in den Mülleimer werfen
"Kotzalarm": McDonald's-Kunde macht absoluten Ekel-Fund

"Kotzalarm": McDonald's-Kunde macht absoluten Ekel-Fund

Der Hunger ist groß, der Burger ist endlich da und dann wartet statt dem Genuss das Grauen in der Schachtel. So ist es jetzt einem Kunden eines McDonald's gegangen.
"Kotzalarm": McDonald's-Kunde macht absoluten Ekel-Fund
Saftige, köstliche Burger vom Grill? Mit diesen Tipps geht's ganz leicht

Saftige, köstliche Burger vom Grill? Mit diesen Tipps geht's ganz leicht

Sie essen gerne Burger, kriegen diese zu Hause aber nie richtig gegrillt? Das liegt an ein paar einfachen Fehlern, die Sie beheben können.
Saftige, köstliche Burger vom Grill? Mit diesen Tipps geht's ganz leicht
Kellner und Co.: Diese krassen Veränderungen plant McDonald's jetzt

Kellner und Co.: Diese krassen Veränderungen plant McDonald's jetzt

McDonald's hat mit Gästeschwund zu kämpfen. Ein neues Konzept soll den Trend aufhalten und den Fast-Food-Riesen zum Gourmettempel machen.
Kellner und Co.: Diese krassen Veränderungen plant McDonald's jetzt
Widerliches Eis am Stiel: Schadensersatz-Angebot ist ein schlechter Witz

Widerliches Eis am Stiel: Schadensersatz-Angebot ist ein schlechter Witz

Wenn es warm und sonnig ist, schmeckt ein Eis besonders gut. Eine Frau aus China überlegt sich aber zweimal, ob sie sich die kühle Erfrischung noch einmal gönnt.
Widerliches Eis am Stiel: Schadensersatz-Angebot ist ein schlechter Witz
Spargel-Enden lieber schneiden als abbrechen

Spargel-Enden lieber schneiden als abbrechen

Es ist Spargelzeit. Damit dem Genuss nichts im Wege steht, müssen jedoch die holzigen und faserigen Bestandteile sauber entfernt werden.
Spargel-Enden lieber schneiden als abbrechen
Von Hirschhausen: Verzicht auf "Zuckerschrott" fällt schwer

Von Hirschhausen: Verzicht auf "Zuckerschrott" fällt schwer

Zu viel Zucker, überall: Ärzte, darunter Eckart von Hirschhausen, schlagen Alarm, weil sie die Deutschen für zu dick halten. Zum Handeln rufen sie aber nicht die …
Von Hirschhausen: Verzicht auf "Zuckerschrott" fällt schwer
Was ist blanchieren?

Was ist blanchieren?

Eine Garmethode ist das Blanchieren. Was mit dem Gemüse passiert, kann man kurz so umschreiben: Erst heiß, dann eiskalt. Mehr dazu gibt es hier im Küchenlexikon.
Was ist blanchieren?
Teure Kristalle sind nicht gesünder als Kochsalz

Teure Kristalle sind nicht gesünder als Kochsalz

Es schimmert in zartem Rosa oder glitzert tiefschwarz: Spezielles Salz aus anderen Teilen der Erde erobert nach und nach die Supermärkte. Geschmacklich unterscheiden …
Teure Kristalle sind nicht gesünder als Kochsalz
Rezept für Spargelrisotto

Rezept für Spargelrisotto

Der Frühling ist die Zeit des Spargels. Ideal lässt sich Spargel mit einem Risotto kombinieren. 20 Minuten Zeit sollte man sich für dieses Gericht nehmen. Das lohnt sich.
Rezept für Spargelrisotto
Vorsicht: So schamlos werden Sie in Kneipen über den Tisch gezogen

Vorsicht: So schamlos werden Sie in Kneipen über den Tisch gezogen

Zwielichtige Barkeeper und geizige Kneipenwirte kommen nur in alten Western vor? Von wegen! So werden Sie in der Kneipe an der Ecke über den Tisch gezogen.
Vorsicht: So schamlos werden Sie in Kneipen über den Tisch gezogen