Genuss: Ressortarchiv

Beyond-Meat-Macher greifen den nächste Fleischliebling an – aber dieses Problem bleibt

Beyond-Meat-Macher greifen den nächste Fleischliebling an – aber dieses Problem bleibt

Ihr "Beyond Burger" machte zuletzt mächtig Furore und die Köpfe hinter Beyond Meat wollen mehr. Experten sehen aber ein großes Problem mit den veganen Alternativen.
Beyond-Meat-Macher greifen den nächste Fleischliebling an – aber dieses Problem bleibt
Aldi auf Burger-Hype auf - Der unschlagbare Preis hält allerdings eine Überraschung bereit

Aldi auf Burger-Hype auf - Der unschlagbare Preis hält allerdings eine Überraschung bereit

Aldi will beim veganen Burger-Trend absahnen. Die Einführung des Produkts hat aber eine positive und eine negative Seite.
Aldi auf Burger-Hype auf - Der unschlagbare Preis hält allerdings eine Überraschung bereit
Schokolade gehört auch bei Hitze nicht in den Kühlschrank

Schokolade gehört auch bei Hitze nicht in den Kühlschrank

Am wohlsten fühlt sich Schokolade zwischen 12 und 18 Grad. Wer das ohne Keller nicht hinbekommt, sollte die Nascherei schnell verbrauchen oder zum Backen verwenden.
Schokolade gehört auch bei Hitze nicht in den Kühlschrank
Lebensmittelwarnung vor Schokopudding von Alnatura

Lebensmittelwarnung vor Schokopudding von Alnatura

Warnung vor möglichen Glassplittern im Schokopudding von Alnatura! Diesen Pudding bringen Sie besser zurück ins Geschäft.
Lebensmittelwarnung vor Schokopudding von Alnatura
Was ins Omelett passt

Was ins Omelett passt

Von wegen Omelett mit Zwiebeln, Petersilie und Speck! Die kleine Eierspeise hat großes Potenzial: Frische und edle Zutaten verwandeln den goldgelben Pfannen-Klassiker in …
Was ins Omelett passt
Eis-Sandwiches

Eis-Sandwiches

Lust auf Eis? Wer etwas Variantenreiches anbieten will, der kann seine selbst gemachte Eiscreme auch mal ganz praktisch zwischen zwei Waffeln packen.
Eis-Sandwiches
Petersilie schneiden: Das müssen Sie mit den Stängeln machen

Petersilie schneiden: Das müssen Sie mit den Stängeln machen

Petersilie bringt frischen, würzigen Geschmack in viele Gerichte. Die meisten verwenden nur die grünen Blätter, aber muss man die Stängel wirklich wegschmeißen?
Petersilie schneiden: Das müssen Sie mit den Stängeln machen
Sie werden nicht glauben, was sich in diesem Amazon-Paket versteckt

Sie werden nicht glauben, was sich in diesem Amazon-Paket versteckt

Pakete über Pakete – um Amazon kommt man kaum herum. Eine Frau machte nun eine ganz besonders süße Erfahrung mit dem Versandriesen und das aus gutem Grund.
Sie werden nicht glauben, was sich in diesem Amazon-Paket versteckt
Wie regionale Röstereien den Markt aufmischen

Wie regionale Röstereien den Markt aufmischen

Schwarz, heiß, bitter, macht wach - ist das Geheimnis guten Kaffees wirklich so einfach? Kleine Röstereien mit einem differenzierteren Blick auf des Deutschen liebstes …
Wie regionale Röstereien den Markt aufmischen
Saftiger Grillgenuss: Der Pulled Beef Ribs Burger

Saftiger Grillgenuss: Der Pulled Beef Ribs Burger

Pulled Pork ist mittlerweile "in aller Munde", aber den butterweichen Fleischgenuss kann man nicht nur mit Schwein, sondern auch mit Rindfleisch zubereiten - Pulled Beef.
Saftiger Grillgenuss: Der Pulled Beef Ribs Burger
Diese Durstlöscher sind perfekt für heiße Tage - und ganz schnell gemacht

Diese Durstlöscher sind perfekt für heiße Tage - und ganz schnell gemacht

Bei 35 Grad im Schatten ist ein Kaltgetränk die Rettung. Umso besser, wenn es auch noch besonders erfrischend schmeckt. Mit diesen Rezepten lieben Sie den Sommer.
Diese Durstlöscher sind perfekt für heiße Tage - und ganz schnell gemacht
Machen Sie diese Fehler beim Einfrieren schmeckt es nach dem Auftauen nicht

Machen Sie diese Fehler beim Einfrieren schmeckt es nach dem Auftauen nicht

Lebensmittel kann man mit Einfrieren haltbar machen, aber damit Geschmack und Konsistenz nicht leiden, müssen Sie einiges beachten. Vermeiden Sie diese Fehler.
Machen Sie diese Fehler beim Einfrieren schmeckt es nach dem Auftauen nicht
Studie: Über 100 Millionen Bakterien pro Apfel

Studie: Über 100 Millionen Bakterien pro Apfel

Mikroorganismen sind wichtig für eine gesunde Darmflora. Rohes Obst und Gemüse sind dafür besonders effektive Lieferanten. Aber was ist besser Bio oder reicht auch Obst …
Studie: Über 100 Millionen Bakterien pro Apfel
Mit diesem einfachen Trick bleibt Fleisch nie mehr am Grillrost kleben

Mit diesem einfachen Trick bleibt Fleisch nie mehr am Grillrost kleben

Das Grillen wird im Sommer fast andächtig zelebriert, dabei kommt es aber immer wieder zu Problemen. Klebendes Fleisch zum Beispiel. Aber die Lösung ist einfach.
Mit diesem einfachen Trick bleibt Fleisch nie mehr am Grillrost kleben
Bombiges Dutch-Oven-Rezept: Die Zucchini Bacon Bomb

Bombiges Dutch-Oven-Rezept: Die Zucchini Bacon Bomb

Die Bacon Bomb ist unter Grillern berühmt, in diesem Rezept kommt Zucchini dazu. Es ist also ideal, um der Zucchinischwemme Herr zu werden - und auch noch lecker.
Bombiges Dutch-Oven-Rezept: Die Zucchini Bacon Bomb
Diese Fleischsorte hat nichts auf dem Grill verloren - außer Sie halten sich an eine Regel

Diese Fleischsorte hat nichts auf dem Grill verloren - außer Sie halten sich an eine Regel

In den Sommermonaten landet bei vielen Deutschen so gut wie alles auf dem Grill. Dabei ist längst nicht jedes Fleisch für den Rost geeignet. Hähnchen zum Beispiel...
Diese Fleischsorte hat nichts auf dem Grill verloren - außer Sie halten sich an eine Regel
So kochen Sie echte Spaghetti Carbonara in weniger als 20 Minuten

So kochen Sie echte Spaghetti Carbonara in weniger als 20 Minuten

Kaum eine italienische Pastasoße wird so missverstanden wie die Carbonara. Wenn Sie bisher auch Sahne benutzt haben, lernen Sie hier, wie es richtig geht – und schnell.
So kochen Sie echte Spaghetti Carbonara in weniger als 20 Minuten
Macht Hip-Hop-Musik Käse fruchtiger?

Macht Hip-Hop-Musik Käse fruchtiger?

Kann Käse hören? Und Vorlieben für Klassik oder Rap haben? So abwegig das klingt, die Schweizer haben bei einem Projekt jetzt erstaunliche Ergebnisse erzielt. Mit Mozart …
Macht Hip-Hop-Musik Käse fruchtiger?
Zerfällt im Mund: So machen Sie geniale Pulled Pork Burger einfach selbst

Zerfällt im Mund: So machen Sie geniale Pulled Pork Burger einfach selbst

Zerfallendes, zartes Schweinefleisch, knackiger Krautsalat, knuspriger Burger Bun – Pulled Pork Burger sind derzeit in aller Munde und gar nicht so schwer zu machen.
Zerfällt im Mund: So machen Sie geniale Pulled Pork Burger einfach selbst
Reis gelingt Ihnen einfach nicht? Das brauchen Sie, damit es klappt

Reis gelingt Ihnen einfach nicht? Das brauchen Sie, damit es klappt

Zu wässrig, angebrannt, noch hart – mit Reis stehen erstaunlich viele Hobbyköche auf dem Kriegsfuß. Sie auch? Dann halten Sie sich an diese Tipps!
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Hersteller ruft Grüntee wegen zu hohem THC-Gehalt zurück

Hersteller ruft Grüntee wegen zu hohem THC-Gehalt zurück

Bio-Großhändler Dennree ruft seinen Higher Living Grüntee Hanf zurück. Bei Einnahme größerer Mengen des Tees könne eine gesundheitliche Beeinträchtigung nicht …
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Pappbecher oder Porzellantasse: So schmeckt Kaffee tatsächlich am besten

Pappbecher oder Porzellantasse: So schmeckt Kaffee tatsächlich am besten

Ist es nur Einbildung, oder schmeckt Kaffee aus einer echten Porzellantasse wirklich besser, als aus dem Pappbecher? Dabei soll selbst die Tassengröße eine Rolle spielen.
Pappbecher oder Porzellantasse: So schmeckt Kaffee tatsächlich am besten
Kann man gefrorenes Fleisch grillen? Expertin gibt eine überraschende Antwort

Kann man gefrorenes Fleisch grillen? Expertin gibt eine überraschende Antwort

Wenn die Zeit knapp und der Hunger groß ist, kommt irgendwann die Frage auf, ob das Fleisch aus dem Gefrierschrank direkt auf den Grill wandern kann. Hier kommt der …
Kann man gefrorenes Fleisch grillen? Expertin gibt eine überraschende Antwort
Nutella-Eis aus zwei Zutaten: Der köstliche Last-Minute-Eis-Tipp

Nutella-Eis aus zwei Zutaten: Der köstliche Last-Minute-Eis-Tipp

Die sommerlichen Temperaturen schreien nach einer süßen Abkühlung. Dieses Nutella-Eis zaubern Sie blitzschnell und aus nur zwei Zutaten.
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Frushi - Süßes Sushi mit Obst

Frushi - Süßes Sushi mit Obst

Sushi ist das perfekte Fingerfood. Passend zum Sommer gibt es das japanische Kaltgericht auch als Fruchthappen. So eignet es sich hervorragend für Ihre Gartenparty.
Frushi - Süßes Sushi mit Obst
Leckerer Feierabend: Diese Blitz-Rezepte kommen mit fünf Zutaten aus

Leckerer Feierabend: Diese Blitz-Rezepte kommen mit fünf Zutaten aus

Nach einem arbeitsreichen Tag noch stundenlang schnippeln und brutzeln? Abends soll es in der Küche blitzschnell zugehen. Das geht! Mit maximal fünf Zutaten.
Leckerer Feierabend: Diese Blitz-Rezepte kommen mit fünf Zutaten aus
Obst und Gemüse: Frisch, tiefgekühlt oder aus der Dose?

Obst und Gemüse: Frisch, tiefgekühlt oder aus der Dose?

Was ist gesünder - die Tiefkühl-Himbeeren aus Deutschland oder die frischen aus Peru? Hat Dosengemüse überhaupt noch Vitamine? Und sollte man mehr Bioware essen? Eine …
Obst und Gemüse: Frisch, tiefgekühlt oder aus der Dose?
Mit diesem genialen Trick machen Sie Spiegeleier im Mini-Format

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Ein Spiegelei gehört nicht zu den ganz großen Herausforderungen in der Küche, wenn man ein paar Tricks kennt. Dieser hier ist besonders genial und sorgt für Begeisterung.
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Problem gelöst: So bleibt Brot im Sommer länger frisch

Problem gelöst: So bleibt Brot im Sommer länger frisch

Die meisten kennen das Dilemma: In einer luftdichten Verpackung ist das Brot im Sommer schnell verschimmelt. Kommt wiederum zu viel Luft ran, trocknet es aus. Wie kann …
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Warum Fleischersatz so schmecken soll wie das Original

Warum Fleischersatz so schmecken soll wie das Original

Grünkernbratling war gestern, heute müssen sich Gaumenschmaus und klimaschonende Ernährung nicht mehr ausschließen. Zurzeit sorgen neue pflanzliche Burger für …
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Neues Weingesetz soll mehr Klarheit auf die Flasche bringen

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Weinliebhaber können sich darauf einstellen: Herkunft und Qualitätsanspruch werden auf den Flaschen neu kenntlich gemacht. Bundesministerin Klöckner arbeitet an einer …
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Gibt es von Kirschen und Wasser wirklich Bauchweh?

Gibt es von Kirschen und Wasser wirklich Bauchweh?

Oma und Opa haben es gesagt und deren Eltern haben es auch schon immer behauptet: Wasser zu Kirschen zu trinken, führt zu Bauchweh. Was ist dran an dem Mythos?
Gibt es von Kirschen und Wasser wirklich Bauchweh?
Cowboy Beans – die deftige amerikanische Bohnen-Beilage

Cowboy Beans – die deftige amerikanische Bohnen-Beilage

Sie suchen eine ungewöhnliche Grillbeilage, die Kartoffelsalat und Kräuterbaguette in den Schatten stellt? Diese Bohnen sind deftig und machen Lust auf mehr.
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Vorsicht vor rissigen Wassermelonen? Das müssen Sie von dieser Warnung halten

Vorsicht vor rissigen Wassermelonen? Das müssen Sie von dieser Warnung halten

Rissiges Fruchtfleisch bei Melonen soll ein Indiz für gefährliche Pflanzenschutzmittel sein. Stimmt das wirklich, oder kann auch etwas anderes dahinter stecken?
Vorsicht vor rissigen Wassermelonen? Das müssen Sie von dieser Warnung halten
Diese Fehler können Ihre Gusseisenpfanne ruinieren

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Gusseiserner Pfannen sind bewährte und wertvolle Helfer in der Küche, aber leider nicht ganz günstig. Deshalb ist es umso wichtiger, dass Sie sie richtig behandeln.
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Warum Fisch oft auf den Speiseplan sollte

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See-und Süßwasserfische gehören öfter auf den Tisch, denn sie liefern besonders hochwertiges Eiweiß und gesunde Fettsäuren. Seefische haben dabei noch einen weiteren …
Warum Fisch oft auf den Speiseplan sollte
Warnung vor bitteren Zucchini und Kürbissen!

Warnung vor bitteren Zucchini und Kürbissen!

Wer im eigenen Garten Zucchini oder Kürbisse zieht, der sollte sorgfältig auf den Geschmack achten. Vor der Zubereitung muss man sie vorsichtig probieren und bei …
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Was ist der Unterschied zwischen Natron und Backpulver?

Was ist der Unterschied zwischen Natron und Backpulver?

Während bei uns Backrezepte in der Regel Backpulver verlangen, wird in den immer beliebter werdenden US-Rezepten Natron verwendet. Ist das dasselbe?
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Wussten Sie, dass Sie die Schale der Wassermelone mitessen sollten? So geht's!

Wussten Sie, dass Sie die Schale der Wassermelone mitessen sollten? So geht's!

Egal, ob Hitze oder Regen, die Wassermelone gehört zum Sommergefühl einfach dazu. Leider landet ein entscheidender und besonders gesunder Teil immer wieder im Müll.
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"Wir verlieren deswegen Gäste": Dieses Produkt soll McDonald's vor Konkurrent retten

"Wir verlieren deswegen Gäste": Dieses Produkt soll McDonald's vor Konkurrent retten

Das Sortiment von McDonald's ist umfangreich, aber Franchise-Nehmer aus den USA schlagen Alarm. Ein bestimmtes Produkt fehle und würde immer mehr Kunden kosten.
"Wir verlieren deswegen Gäste": Dieses Produkt soll McDonald's vor Konkurrent retten
Mit Pilzen lässt sich viel Arbeit sparen

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Kein Schälen, kein Putzen: Soll es mal schnell gehen mit dem Mittag- oder Abendessen, sind Pilze immer eine gute Wahl. So werden sie einfach, aber schmackhaft zubereitet.
Mit Pilzen lässt sich viel Arbeit sparen
So machen Sie Ćevapčići ganz einfach selbst

So machen Sie Ćevapčići ganz einfach selbst

Spätestens nach einem Urlaub in Kroatien ist man ihnen verfallen, den kleinen würzigen Hackfleischröllchen. Gut, dass man Ćevapčići leicht nachkochen kann.
So machen Sie Ćevapčići ganz einfach selbst
Darum sollten Sie Hähnchenfleisch auf keinen Fall waschen

Darum sollten Sie Hähnchenfleisch auf keinen Fall waschen

Viele Menschen waschen Hähnchen gewissenhaft ab, während andere noch nie etwas davon gehört haben. Aber was ist nun richtig? Die Antwort wird Sie überraschen.
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Darum sollten Sie in den nächsten Wochen kein Hähnchen in der Mikrowelle aufwärmen

Darum sollten Sie in den nächsten Wochen kein Hähnchen in der Mikrowelle aufwärmen

Es ist noch etwas vom gestrigen Essen übrig? Dann können Sie es in der Mikrowelle aufwärmen und noch einmal genießen. Bei Hähnchen ist das jedoch keine gute Idee.
Darum sollten Sie in den nächsten Wochen kein Hähnchen in der Mikrowelle aufwärmen
Fast-Food-Kunden sollen essbare Snack-Behälter testen

Fast-Food-Kunden sollen essbare Snack-Behälter testen

Snacks "to go" liegen im Trend. Die meisten Verpackungen sind allerdings nicht nachhaltig. Bremerhavener Wissenschaftler glauben, eine Lösung gefunden zu haben: essbare …
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Leichte Küche bei Hitze? Das essen die Deutschen wirklich bei 30 Grad

Leichte Küche bei Hitze? Das essen die Deutschen wirklich bei 30 Grad

Bei Sommerkost denken wohl die meisten an frische Salate und leichte Gerichte. Aber wie sieht die Realität auf deutschen Tellern aus? Es wird Sie überraschen...
Leichte Küche bei Hitze? Das essen die Deutschen wirklich bei 30 Grad
Wie lange ist Eingefrorenes essbar?

Wie lange ist Eingefrorenes essbar?

Wer führt schon Protokoll, was wie lange im Gefrierschrank lagert? Manchmal liegen Päckchen seit Jahren im Eisfach. Experten sagen, was sich noch bedenkenlos verzehren …
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Rezept für Hähnchen-Päckchen mit Aprikosen-Senf-Soße

Rezept für Hähnchen-Päckchen mit Aprikosen-Senf-Soße

Ein wenig Vorbereitung, aber dann geht es ganz schnell: Mit einem fruchtigen Soße ist das Hähnchen etwas für den Feierabend, aber auch wenn Besuch kommt.
Rezept für Hähnchen-Päckchen mit Aprikosen-Senf-Soße
Marokkanisch kochen: Diese Zutaten sorgen für den authentischen Geschmack

Marokkanisch kochen: Diese Zutaten sorgen für den authentischen Geschmack

Schwere Düfte, geheimnisvolle Gewürze - die Küche Marokkos zaubert Urlaub auf Ihren Tisch. Sie brauchen aber weniger Zutaten für den echten Geschmack, als Sie glauben.
Marokkanisch kochen: Diese Zutaten sorgen für den authentischen Geschmack
Expertin warnt vor diesen fünf Grill-Gefahren

Expertin warnt vor diesen fünf Grill-Gefahren

Grillen gehört zu den liebsten Hobbys der Deutschen, ist aber leider nicht ganz ungefährlich. Davor müssen Sie sich schützen und so gehen Sie Fallen aus dem Weg.
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So einfach erkennen Sie die perfekte Wassermelone

So einfach erkennen Sie die perfekte Wassermelone

Es ist die beste Jahreszeit, um Melonen zu essen – und damit immer die Schönste im Einkaufskorb landet, müssen Sie nur auf diese Merkmale achten.
So einfach erkennen Sie die perfekte Wassermelone
Studentin bestellt 500-Euro-Menü im Restaurant und das setzt man ihr vor

Studentin bestellt 500-Euro-Menü im Restaurant und das setzt man ihr vor

Sie wollte sich etwas gönnen und hat in einem der teuersten Restaurants der USA ein ganzes Menü bestellt. Was die junge Frau dafür bekam, müssen Sie gesehen haben.
Studentin bestellt 500-Euro-Menü im Restaurant und das setzt man ihr vor
Deshalb sollten Sie Erdbeeren ab jetzt lieber salzen statt zuckern

Deshalb sollten Sie Erdbeeren ab jetzt lieber salzen statt zuckern

Erdbeeren sind der ultimative Sommergenuss. Die kleinen roten Früchte sind saftig, süß und unheimlich lecker. Leider zuckern sie viele, obwohl Salz besser wäre.
Deshalb sollten Sie Erdbeeren ab jetzt lieber salzen statt zuckern
Sie stellen offene Konservendosen in den Kühlschrank? Darum ist das ein großer Fehler

Sie stellen offene Konservendosen in den Kühlschrank? Darum ist das ein großer Fehler

Da ist noch ein Rest Mais oder Tomatensoße in der Dose? Widerstehen Sie dem Drang, diese nun in den Kühlschrank zu stellen, denn das hat unerwünschte Folgen.
Sie stellen offene Konservendosen in den Kühlschrank? Darum ist das ein großer Fehler
Moral beim Essen lässt selbst Großkonzerne nicht kalt

Moral beim Essen lässt selbst Großkonzerne nicht kalt

Beim Essen geht es längst nicht mehr nur darum, dass es schmeckt. Für immer mehr Verbraucher müssen die Nahrungsmittel auf jeden Fall auch gesund und nachhaltig …
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Was sich hinter den Zahlen zum Fettgehalt im Käse verbirgt

Was sich hinter den Zahlen zum Fettgehalt im Käse verbirgt

"Halbfettstufe", "Prozent Fett i. Tr." - nicht alle wissen, was diese Angaben bedeuten. Ernährungs-Profis klären auf.
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Süß, prickelnd, erfrischend: So machen Sie die perfekte Sommer-Bowle

Süß, prickelnd, erfrischend: So machen Sie die perfekte Sommer-Bowle

Mit frischen Früchten und perlendem Sekt oder Wein ist die Bowle das perfekte Sommergetränk und kommt nie aus der Mode. Darauf kommt es bei der Zubereitung an.
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Vegetarisch, würzig und gar nicht langweilig: Gefüllte Champignons

Vegetarisch, würzig und gar nicht langweilig: Gefüllte Champignons

Pilze lassen sich herrlich würzig und deftig zubereiten und sind deshalb nicht nur bei Vegetariern als Fleischalternative beliebt. Dieses Rezept müssen Sie probieren.
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Knusprige Streusel gelingen mit Weißbrot

Knusprige Streusel gelingen mit Weißbrot

Klassische Streusel werden meist mit Butter, Mehl und Ei zubereitet. Doch es geht auch raffinierter. Der Clou ist geröstetes Weißbrot. Ein Rezeptvorschlag.
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So leicht machen Sie Mayonnaise selber – in 50 Sekunden

So leicht machen Sie Mayonnaise selber – in 50 Sekunden

Gekaufte Mayonnaise ist Ihnen nicht geheuer oder schmeckt Ihnen einfach nicht? Dann machen Sie sie doch selbst! Das geht einfacher und schneller als Sie denken.
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