Gurkensalat: Ein altbewährter Klassiker für jedes Grillfest
Für das nächste Grillfest ist der Gurkensalat eine sichere Wahl. Er passt zu sämtlichem Grillgut. Ein Tipp: Entwässern Sie die Gurke vorab, um mehr Aroma aufzunehmen.
Wer versprochen hat, zum Grillfest oder für das Buffet beim Public Viewing einen großen Salat mitzubringen, denkt wahrscheinlich im ersten Moment an einen Gurken-, Kartoffel-, Nudel- oder Tomatensalat. Denn auch wenn sich grüner Blattsalat mit wenigen Handgriffen wunderbar verfeinern lässt, wird dieser bei hohen Temperaturen schnell matschig. Stattdessen sollten Sie sich an die altbewährten Klassiker halten. So lässt sich der leichte Gurkensalat nicht nur zu einem schönen Stückchen Fisch, sondern auch zu sämtlichem Grillgut servieren.
Beliebte Salat-Klassiker neu interpretiert
Zudem lassen sich die beliebten Salat-Klassiker wie Kartoffel- und Nudelsalat in zahlreichen Variationen zubereiten. So bietet der griechische Kartoffelsalat mit Feta und aromatischem Dressing wohl eine willkommene Abwechslung zum traditionellen deutschen Kartoffelsalat. Und auch der knusprige Bratkartoffel-Salat mit grünem Spargel sollte sämtliche Kartoffelsalat-Fans begeistern.
Neben der klassischen Rezeptur mit Schinken, Mais, Erbsen und Mayonnaise, bietet das Internet eine Vielzahl an bunten Nudelsalat-Variationen, die im Handumdrehen gelingen. So sollten Sie unbedingt einmal italienischen Tortellini-Salat mit Tomate und Mozzarella probieren. Und auch ein rein pflanzlicher Nudelsalat mit wunderbar cremigem Avocado-Dressing und frischen Kräutern ist in Kürze fertig.
Tipp: Um sicherzustellen, dass der Gurkensalat möglichst viel Aroma Ihres Dressings aufnimmt, können Sie die Gurke vorab entwässern. Hierfür die Gurkenscheiben in ein Sieb geben, großzügig salzen und für etwa 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend mit den Händen vorsichtig das Wasser aus der Gurke drücken.
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