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Bärlauch gibt im April und Mai den Ton in Puchheim an.

Hier dreht sich alles um das Kraut

Ein ganzes Dorf auf Bärlauchsuche: Im Münchner Vorort Puchheim dreht sich zurzeit alles um den Bärlauch. Ein Überblick.

Freitag, 24. April:von 9.30 bis 18 Uhr Bärlauchprobiertag in der Bäckerei Schönleben, Lagerstraße 25a. Hier gibt es neben Bärlauchsemmeln auch Bärlauchpralinen und Bärlauchtorte.

Samstag, 25. April: Fackelwanderung. Start ist um 19.30 Uhr vor der Aventin-Apotheke, Josef-Schauer-Straße 3. Die Gruppe macht sich im nächtlichen Puchheim auf die Suche nach den Bärlauchgründen.

Dienstag, 28. April: von 18 bis 21.30 Uhr Bärlauch- und Kräuterbackkurs. Kaum ist der Frühling erwacht, schon schießen Bärlauch und andere Kräuter ans Licht. Waldknoblauch und Kräuter schmecken nicht nur lecker, sie sind auch gesund und machen fit für den Frühling. Gemeinsam mit Konditormeister Martin Schönleben werden Brot, Semmeln, Quiche und Muffins gebacken, jeweils zubereitet mit aromatischem Bärlauch und schmackhaften Kräutern. Der Kurs findet in der Hauptschule-Küche in Puchheim statt. Anmeldung unter Telefon (0 89) 80 37 10, www.vhs-puchheim.de.

Donnerstag, 30. April:18 bis 20 Uhr, Buchhandlung Bräunling, Lochhauser Straße 18: „Bärlauch für den Topf – Verse für den Kopf!“ Vier Wochen hat Puchheim zum Thema Bärlauch gedichtet – bei kleinen Bärlauch-Häppchen werden an diesem Abend die Vierzeiler vorgelesen – zumeist von den Dichterinnen und Dichtern selbst. Unter allen Teilnehmern werden im Anschluss „bärlauchige Preise“ verlost. Der Eintritt zur Bärlauch-Lesung ist frei.

Mittwoch, 6. Mai: von 18 bis 21.30 Uhr Bärlauchkochkurs. Bärlauch ist ein hervorragendes Kraut, aus dem sich leckere Kleinigkeiten zubereiten lassen. Die Teilnehmer bereiten gemeinsam vegetarische Dips, Pesto und sonstiges Fingerfood zu. Als Brotaufstrich oder Beilage für die nächste Grillparty lassen sich die Leckerbissen hervorragend verwenden. Richtig zubereitet und gelagert, können sie eine geraume Zeit aufbewahrt werden. Die Kursleiterin ist eine begeisterte Hobbyköchin. Ort: Küche in der Hauptschule. Anmeldungen bei der VHS Puchheim, Tel.: (0 89) 80 37 10, www.vhs-puchheim.de.

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