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Nüsse sammeln: Sind Walnüsse giftig? Darauf sollten Sie bei der Nuss-Ernte achten

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Es ist eine Schüssel mit Walnüsse zu sehen (Symbolbild).
Im Herbst kann man an vielen Stellen Walnüsse sammeln (Symbolbild). © Shotshop / Imago

Wer im Herbst Walnüsse sammeln möchte, muss vorsichtig sein. Denn in einigen Fällen können die leckeren Nüsse giftig sein.

München – Im Herbst kann man an vielen Stellen wieder Walnüsse sammeln. Die gesunden Nüsse sind dabei nicht nur besonders lecker, sondern lassen sich auch ohne Probleme für längere Zeit lagern. So können Gartenfreunde bereits jetzt einen Vorrat für den ganzen Winter anlegen.
Doch beim Nüsse-Sammeln und Essen ist Vorsicht geboten: Denn in einigen Fällen können Walnüsse giftige Inhaltsstoffe enthalten. Worauf Sie beim Sammeln achten müssen, verrät 24garten.de*.

Unreife Walnüsse können nicht selten zu Durchfall und Magen-Darmbeschwerden führen. Grund dafür ist die in unreifen Nüssen enthaltenen Gerbsäure. Besonders Menschen mit empfindlichem Magen sollten daher bei der Nuss-Ernte vorsichtig sein. Gartenfreunde erkennen an der äußeren Nussschale, ob die Walnuss im Inneren bereits zum Verzehr geeignet ist. Wachsen die Nüsse am Baum, haben sie neben der harten braunen Schale noch eine weitere äußere Schale. Sind die Walnüsse reif, fallen sie vom Baum und die grüne Schale platzt auf. *24garten.de ist ein Angebot von IPPEN.MEDIA.

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