Auf die Technik kommt es an

Nudelteig ohne Ei? So einfach gelingt die vegane Alternative

Kuchen, Gebäck oder Nudelteig: Eier sind eine Grundzutat. Was tun, wenn man die nicht isst? Dann gibt es einen Trick, wie Sie sie einfach ersetzen.
Nudelteig ohne Ei? So einfach gelingt die vegane Alternative

Einfaches Rezept

Abkühlung gefällig? So einfach machen Sie Joghurteis selbst – ganz ohne Eismaschine
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Was Neues für die Grillsaison

Statt im Backofen: Grillen Sie Ihre Pizza doch einfach mal
Statt im Backofen: Grillen Sie Ihre Pizza doch einfach mal

Rezepte

Hobbyköche und alle, die es noch werden wollen: aufgepasst! Hier finden Sie für jeden Anlass die passenden Rezepte. Ob leichte Küche zum Abnehmen, einfache Feierabend-Gerichte oder wie man selbst Brot backen kann – da ist für jeden etwas dabei. Bei uns gibt es tolle Rezepte, die jedermann einfach kochen kann, mit übersichtlichen Zutatenlisten, ansprechenden Bildern und Schritt-für-Schritt-Erklärungen. Vergessen Sie stundenlanges Kochbuchwälzen oder planlos im Supermarkt stehen. Mit diesen Rezept-Inspirationen beantwortet sich die Frage „Was koche ich heute?“ von ganz allein.

Grüne-Göttin-Salat: Versuchen Sie dieses schnelle und leckere Rezept

Gesund muss nicht gleich langweilig heißen. Auch Grünzeug kann lecker zubereitet werden und dieses Rezept geht zudem besonders schnell. Ein perfektes Feierabendgericht …
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Grill-Expertin macht den Test: Kann man gefrorenes Fleisch direkt grillen?

Wenn die Zeit knapp und der Hunger groß ist, kommt irgendwann die Frage auf, ob das Fleisch aus dem Gefrierschrank direkt auf den Grill wandern kann. Hier kommt der …
Grill-Expertin macht den Test: Kann man gefrorenes Fleisch direkt grillen?

Keine Avocado? Kein Problem: So machen Sie eine leckere Erbsen-Guacamole

Schon gewusst: Für eine leckere Guacamole brauchen Sie nicht unbedingt Avocados. Wie das alternative Rezept klappt, erfahren Sie hier.
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Fünf Zutaten zum Glück: So einfach machen Sie Erdbeer-Limes selbst

Die Erdbeerzeit muss genutzt werden: Statt Kuchen oder Eis lässt sich auch ein leckerer Erdbeer-Limes aus den roten Früchten zaubern. Lesen Sie hier, wie.
Fünf Zutaten zum Glück: So einfach machen Sie Erdbeer-Limes selbst

Das beste Gericht an warmen Sommertagen: Kalte Gurkensuppe – blitzschnell fertig

Diese kalte Gurkensuppe mit Radieschen und Minze ist genau die richtige Erfrischung, die man im Sommer braucht. Wie Sie sie einfach zubereiten, lesen Sie hier.
Das beste Gericht an warmen Sommertagen: Kalte Gurkensuppe – blitzschnell fertig

Kalte Suppe für heiße Tage: So machen Sie eine erfrischende Gazpacho

Wenn es im Sommer heiß wird, braucht es leichte, erfrischende Gerichte. So wie Gazpacho, eine kalte Suppe aus Andalusien und Portugal.
Kalte Suppe für heiße Tage: So machen Sie eine erfrischende Gazpacho

Pizza auf dem Grill zubereiten – ungewöhnlich, aber super lecker

Lust auf Pizza – oder lieber Grillen? Kombinieren Sie beides und grillen Sie einfach Ihre Pizza beim nächsten Barbecue-Abend. So geht‘s.
Pizza auf dem Grill zubereiten – ungewöhnlich, aber super lecker

Dieser Rhabarberkuchen wird besonders saftig – mit Quarkcreme und Streuseln

Die Rhabarbersaison ist in vollem Lauf und die leckeren Stangen müssen verarbeitet werden. Damit dieser Rhabarberkuchen besonders saftig wird, haben wir ein paar Tipps.
Dieser Rhabarberkuchen wird besonders saftig – mit Quarkcreme und Streuseln

Kennen Sie Rhabarber Fool? So zaubern Sie das luftige Dessert

Sie suchen ein cremiges Dessert, das Ihre Gäste und Sie selbst schwärmen lässt? Lassen Sie sich überraschen und probieren Sie dieses Rezept für Rhabarber Fool!
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Fleischlos glücklich: Bei diesem Schnitzel werden Sie nichts vermissen

Schnitzel ohne Fleisch? Dieses Rezept kommt ohne Fleischersatzprodukt aus, es wird stattdessen aus leckerem Gemüse gemacht. Das schmeckt nicht nur Vegetariern.
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Dieser schnelle Rhabarber-Schmand-Kuchen gelingt immer und schmeckt himmlisch

Kuchen hat generell die Gabe, glücklich zu machen. Dieser Rhabarber-Schmand-Kuchen ist da keine Ausnahme und dazu auch noch leicht zu backen. Probieren Sie's aus.
Dieser schnelle Rhabarber-Schmand-Kuchen gelingt immer und schmeckt himmlisch

Dieser Low Carb Erdbeerkuchen ist ein frischer Genuss für Ihre Figur

Noch ist die Erdbeere im Winterschlaf. Sehnen Sie sich auch so nach der roten Frucht? Dieser Erdbeerkuchen ist mit Mandeln und Frischkäse auch Low Carb ein Genuss.
Dieser Low Carb Erdbeerkuchen ist ein frischer Genuss für Ihre Figur

Rhabarberrezepte für alle: Vier Leckereien für Rhabarber-Fans

Die Rhabarbersaison ist in vollem Gange und es müssen leckere Rezepte her, mit denen Sie das Gemüse in vollen Zügen genießen können. Wir haben Rhabarberrezepte und Tipps …
Rhabarberrezepte für alle: Vier Leckereien für Rhabarber-Fans

So machen Sie die schnellste Zitronenlimonade der Welt

Erfrischende Zitronenlimonade ist im Sommer unschlagbar. Machen Sie sie einfach blitzschnell selbst, dann wissen Sie, was drin ist und können unbeschwert genießen.
So machen Sie die schnellste Zitronenlimonade der Welt

Limoncello selber machen: Füllen Sie den italienischen Traum in Flaschen

Limoncello schmeckt nach Italien-Urlaub, Sommer und Dolce Vita – und manchmal ein wenig nach Spülwasser. So machen Sie den Likör selbst, damit er wirklich schmeckt.
Limoncello selber machen: Füllen Sie den italienischen Traum in Flaschen

Rhabarberkuchen mit Eierlikör: Genießen Sie diesen saftigen Kuchen mit Schuss – am besten mit Gästen

Trockener Kuchen ist Ihnen ein Graus? Bei Ihnen muss Kuchen saftig sein, am besten auch nach ein paar Tagen? Dann probieren Sie diesen Rhabarberkuchen mit Eierlikör.
Rhabarberkuchen mit Eierlikör: Genießen Sie diesen saftigen Kuchen mit Schuss – am besten mit Gästen

Leichte Joghurt-Hollandaise: schlank schlemmen mit Spargel

Zum Spargel gehört für Sie eine cremige Sauce Hollandaise dazu? Wir verraten Ihnen, wie Sie eine leichte Variante kochen, die genauso lecker ist – mindestens.
Leichte Joghurt-Hollandaise: schlank schlemmen mit Spargel

Dieser scharfe Nudelsalat bringt Schwung ins Grillbüfett

Nudelsalat geht immer, aber bitte in unterschiedlichen Varianten, damit es nicht langweilig wird. Dieses Rezept für scharfen Nudelsalat ist blitzschnell fertig.
Dieser scharfe Nudelsalat bringt Schwung ins Grillbüfett

Saftiges Coleslaw – Mit diesem Rezept gelingt die Beilage zum Grillen sofort

Genauso wichtig wie das Hauptgericht ist die Beilage, die Sie dazu reichen. Wenn Sie beim Grillen nicht immer das Gleiche auf dem Teller haben wollen, ist Coleslaw ideal.
Saftiges Coleslaw – Mit diesem Rezept gelingt die Beilage zum Grillen sofort

Rezepte von A-Z: Für jeden Anlass die richtige Kochanleitung

Wie viele verschiedene Kartoffelsalat-Rezepte gibt es eigentlich? Mit welchem Obst zaubert man im Sommer die besten Desserts? Und wie bereitet man nochmal einen Schweinebraten zu? All das und vieles mehr erfahren Sie dank unserer ansprechenden Rezepte. Sie lieben die italienische Küche? Von Lasagne bis Risotto finden Sie alles, was das Herz begehrt. Es gibt kinderleichte Grundrezepte für beispielsweise Frikadellen oder Chili con Carne, aber auch spannende, neue Ideen für den Dinner-Abend mit Freunden wie Pizza vom Grill. Apropos grillen: Wöchentlich gibt es von der Frau am Grill, Anja Auer, ein eigens kreiertes Rezept, das Sie wahlweise auf dem heimischen Grill, oft aber genauso gut im Ofen oder in der Pfanne zubereiten können. Da läuft einem häufig schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen!

Rezepte: saisonal, alltagstauglich, lecker


Dabei kommen unsere Rezepte aber meistens ohne viel Schnickschnack aus und sind für jedermann gut nachzukochen. Vergessen Sie lange Listen an exotischen Zutaten, für die Sie erst beim Feinkostladen einkaufen gehen müssen. Jeder liebt doch einfache Rezepte, bei denen man gleich loslegen kann und die trotzdem das gewisse Etwas haben und den Gaumen sowie das Auge erfreuen. Da darf es auch mal ein einfaches Pasta-Rezept sein, das durch einen gewissen Kniff dann doch die Geschmacksknospen zum Explodieren bringt.

Sie sind Vegetarier oder Veganer? Kein Problem: Viele Rezepte kommen vegetarisch oder sogar komplett pflanzlich daher. Oder wir geben Ihnen Tipps zum einfachen Zutaten-Austausch mit auf den Weg. Ein wichtiges Augenmerk liegt auch auf der Saisonalität: Im Winter gibt es weniger Gemüse und Obst aus dem regionalen Anbau. Dafür können Sie sich über deftige Kohl-Eintöpfe und Kartoffelgerichte freuen. Im Sommer lachen uns dann allerlei Beeren sowie grüne Gemüsesorten und Tomaten vom heimischen Feld an. Die wollen zu knackigen Salaten, Grillgemüse und Co. verarbeitet werden.

Rezepte entdecken: Was koche ich heute?


Hier findet jeder das richtige Rezept – egal, für welche Tageszeit, Vorlieben oder Ernährungsweisen:

• Brot backen
• Suppen
• Salate
• Pasta-Rezepte und Nudelsaucen
• Aufläufe
• Pizza selber machen
• Fleisch: von Hack bis Steak
• Grillrezepte
• Schnelle Feierabendküche
• Desserts und Süßes
• Kuchen und Torten
• Snacks
• Low-Carb-Rezepte
• Frühstücksideen

Und zu besonderen Anlässen liefern wir natürlich auch die passenden Rezepte, seien es Weihnachtsplätzchen oder Ideen für den Osterbrunch. Schauen Sie sich um in unserer Rezeptwelt und dann viel Spaß beim Nachkochen!

Schnelle Rezepte aus drei Zutaten: perfekt fürs Mittagessen im Home-Office

Sie arbeiten im Home-Office und brauchen ein schnelles, aber leckeres Mittagessen? Schnelle Rezepte mit nur drei Zutaten sind jetzt genau das Richtige!
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Schnelle Rezepte fürs Home-Office: Lecker und einfach Mittagessen zuhause kochen

Wegen Corona arbeiten viele Menschen wieder im Home-Office. Ohne Kantine oder Imbiss um die Ecke stellt sich schnell die Frage: Was esse ich in der Mittagspause?
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Wie beim Italiener: So gelingen perfekte selbstgemachte Nudeln

Spaghetti, Farfalle und Tagliatelle – Lieblingsessen, nicht nur von Kindern! Wie wäre es mal mit selbstgemachten Nudeln? So geht’s: mit oder ohne Nudelmaschine.
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