Ein leckeres Softeis im Sonnenschein – das können Sie auch selbst machen.
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Ein leckeres Softeis im Sonnenschein – das können Sie auch selbst machen.

Einfach lecker

So einfach machen Sie Softeis selber ohne Eismaschine

Softeis ist Kindheitserinnung, Sommergefühl und cremiger Eisgenuss. Sie können die leckere Eisspezialität selber machen ohne Eismaschine, aber auch mit Eismaschine.

Um Eis selbst zu machen, brauchen Sie nicht unbedingt eine spezielle Maschine. Das gilt glücklicherweise auch für Softeis. Für die cremige Leckerei, die nicht so kalt genossen wird wie herkömmliches Speiseeis, brauchen Sie nur wenige Zutaten.

Softeis selbst machen ohne Eismaschine

Es geht ganz schnell und einfach Softeis selber zu machen. Sie brauchen nur:

  • 100 ml Sahne
  • 250 g Schmand
  • 4 EL Puderzucker
  • 500 g gefrorenes Obst, je nach Geschmack

Geben Sie alles in ein hohes Gefäß und mixen Sie es mit einem Pürierstab kräftig, bis das Eis die gewünschte Konsistenz hat. Nun können Sie das Softeis sofort servieren oder noch einmal einfrieren. Dann können Sie es später noch genießen.

Mit diesem einfachen Trick schmilzt Eis auch bei der größten Hitze nicht

Softeis aus Vanilleeis machen ohne Eismaschine

Sie können aber auch auf ein gekauftes Vanilleeis zurückgreifen und daraus ganz einfach ein Softeis selber machen

  • 500 g Vanilleeis
  • 200 g Obst, je nach Geschmack
  • 150 g Sahne

Stellen Sie das Vanilleeis etwas zehn bis 20 Minuten in den Kühlschrank, damit es etwas weniger fest ist. Schlagen Sie die Sahne steif und pürieren Sie das Obst Ihrer Wahl schön fein. Mischen Sie beides gut zusammen und geben Sie die Sahne-Frucht-Mixtur dann zum Eis. Gut durchrühren und das Softeis nochmal etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank geben.

Softeis selbst machen mit Eismaschine

Mit der Eismaschine dauert es etwas länger und Sie brauchen:

  • 375 ml Sahne
  • 80 g flüssigen Honig
  • 1 ganzes Ei
  • 2 Eigelbe
  • eine Prise Salz

Mischen Sie erst die Sahne mit dem Honig und geben Sie dann erst das ganze Ei und dann die zwei Eigeleb dazu. Füllen Sie die gut durchgemixte Masse in die Eismaschine und lassen Sie sie so lang drin, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. 

Wenn Sie es fruchtig mögen, können Sie der Eismasse natürlich auch Obst zufügen. Gut geeignet sind Bananen und Erdbeeren. Achten Sie aber darauf, dass Sie die Früchte vorher gut pürieren

Schokoladenfans geben einfach nach Belieben Kakao zur Eismasse dazu. Das fertige Eis aus der Maschine können Sie sofort vernaschen, oder für den späteren Genuss im Eisfach zwischenparken.

Softeismaschine für zu Hause kaufen

Sie möchten das echte Softeisgefühl und - noch viel wichtiger - die typische Spiralform? Es gibt Softeismaschinen für den Hausgebrauch, wie die "Unold 48860 Eismaschine Softi" oder die Gino Gelati GG-50W-A Blue 4in1 Softeismaschine. Beide Geräte kosten etwas 60 Euro und sind natürlich deutlich kleiner als die, die Sie am Softeisstand immer sehen. 

Bei diesen Maschinen frieren Sie das spezielle Kühlelement 24 Stunden lang im Gefrierfach durch und setzen es kurz vor Gebrauch in die Maschine ein. Achten Sie unbedingt darauf, die Softeismasse vor dem Einfüllen in die Maschine im Gefrierfach vorzukühlen.

Lesen Sie auch: Vanilleeis im Test: Diese große Marke fällt durch und legt ihre Kunden herein.

ante

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