+
Vollkornreis gilt als besonders gesund - doch die Stiftung Ökotest verteilt schlechte Noten.

Voll gesund? Voll Arsen!

Stiftung Öko-Test findet Gift im Reis

  • schließen

Vollkorn-Reis gilt als gesünder als weißer Reis. Doch eine Studie der Zeitschrift Öko-Test offenbart Erschreckendes: Die meisten Sorten sind mit Arsen belastet.

Vollkornreis gilt als besonders gesund - enthält er doch viel mehr Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe als weißer Reis. Die gesunden Stoffe stecken in den Randschichten der Körner, die bei weißem Reis entfernt werden. Doch genau in diesen Randschichten stecken auch besonders viele Giftstoffe - wie krebserregendes anorganisches Arsen.

Nur drei Vollkornreis-Sorten sind "befriedigend"

Nun hat ein von Stiftung Öko-Test beauftragtes Labor in sechs von sieben untersuchten Vollkornreis-Sorten Arsen in stark erhöhter Menge nachgewiesen. Vier der Vollkornreise sind zudem mit Mineralöl belastet, drei davon mit aromatischen Mineralölkohlenwasserstoffen (MOAH), die möglicherweise krebserregende Verbindungen enthalten. Zudem stecken in einer der Packungen Rückstände von gleich drei Pestiziden; eins davon liegt über der erlaubten Rückstandshöchstmenge.

In den Produkten von Basic und Alnatura fanden die Forscher zudem erhöhte Mengen von Cadmium, ein Schwermetall, welches die Reispflanzen über den Boden aufnehmen. Insgesamt schaffen es von den Vollkorn-Reissorten nur der Holo Camargue Naturreis Langkorn, Bio und der Dennree Langkornreis Vollkorn, Bio auf ein "befriedigend". Alle anderen schneiden mit "mangelhaft" oder "ungenügend" ab.

Basmati-Reis schneidet am besten ab

Besser als die getesteten Vollkorn-Reis-Sorten schnitt weißer Langkornreis ab. Am meisten konnten die getesteten Basmatireis-Sorten überzeugen. Sie enthielten lediglich unbedenkliche Spuren von anorganischem Arsen. Aldi Nord kann sich mit dem Bon-Ri Basmati Reis über den ersten Tabellen-Platz freuen, der als einziger Reis im Test mit "sehr gut" abschneidet. Im Mittelfeld lagen die getesteten weißen Langkornreis-Sorten. Detaillierte Ergebnisse finden Sie in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift Öko-Test.

jba

Grundnahrungsmittel vom Discounter im "Öko-Test"

Auch interessant

Meistgelesene Artikel

Was soll das denn? KFC warnt vor eigenem Produkt: "Bitte nicht essen!"
Kentucky Fried Chicken, kurz KFC, hat ein neues Produkt auf den Markt gebracht, das mit einem bizarren Hinweis verkauft wird. Das steckt hinter der Warnung.
Was soll das denn? KFC warnt vor eigenem Produkt: "Bitte nicht essen!"
Wie wäre es mit einer Magnumflasche?
Weihnachten steht vor der Tür. Bei Weinfreunden liegt man sicher mit einem guten Tropfen als Geschenk immer richtig. Doch Kenner empfehlen besonders eine Magnumflasche …
Wie wäre es mit einer Magnumflasche?
Luftiges Weihnachtsdessert: Kokos-Kirsch-Wölkchen
Sie tüfteln noch am perfekten Menü zum Fest? Dann ist Ihr Suche nach dem perfekten Weihnachtsdessert hier zu Ende. Jeder wird diese Kokos-Kirsch-Wölkchen lieben.
Luftiges Weihnachtsdessert: Kokos-Kirsch-Wölkchen
Sternekoch fordert: Avocados sofort raus aus Cafés und Restaurants!
Sie sind Superfood, Trend-Food und in aller Munde. Ein Sternekoch sieht in Avocados aber vor allem eins: eine Bedrohung, und fordert deshalb ihre Verbannung.
Sternekoch fordert: Avocados sofort raus aus Cafés und Restaurants!

Kommentare