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In diesen Restaurants können Sie in Deutschland besonders edel und köstlich speisen.

Travellers' Choice Award 2018

Gäste haben gewählt: Diese Locations machen München zur Gourmet-Hauptstadt 2018

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Der Michelin-Stern ist für viele Gourmets das Kriterium, aber auch Online-Gästebewertungen sind wichtig. Tripadvisor hat so nun die Top-Ten-Restaurants ermittelt.

Wie in jedem Jahr hat das Bewertungsportal Tripadvisor auch 2018 den "Travellers' Choice Award" vergeben. In den verschiedensten Kategorien wurden aus den Gästebewertungen Rankings erstellt. Auch für Gourmets ist eine interessante Top Ten dabei: In der Kategorie "Gehobene Küche" wurden die besten Restaurants des Landes gekürt.

In diesem Jahr finden sich besonders viele "Gourmettempel" in München. Immerhin vier der zehn Preisträger können Sie in der bayrischen Landeshauptstadt besuchen. Berlin musste dagegen einen Rückschlag einstecken. Hier schaffen es im Vorjahresvergleich "nur noch'' zwei Restaurants in die Bestenliste - 2017 waren es vier. Unter den zehn beliebtesten Restaurants Deutschlands mit gehobener Küche tummeln sich außerdem noch zwei Restaurants aus Dresden und eins aus Augsburg.

So wurden die zehn besten Restaurants ermittelt

Das Ranking ergibt sich nicht einfach nur nach den Gesamtbewertungen der einzelnen Restaurants. Tripadvisor analysiert die Bewertungen der Portal-Nutzer innerhalb der letzten zwölf Monaten nach verschiedenen Kriterien. Sowohl Quantität als auch Qualität der Bewertungen spielen hierbei eine Rolle. Die reine Anzahl der Punkte reicht also nicht für die Liste der zehn besten Restaurants mit gehobener Küche in Deutschland:

Platz 1: Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant, München

Mit 4,5 von 5 möglichen Sterne liegt das Restaurant an der Spitze des Tripadvisor-Rankings. Auch in Sachen "Einrichtung", "Küche" und "Service" erreicht das Haus Spitzenwerte. Ein Gast schreibt regelrecht überschwänglich auf dem Bewertungsportal: "Wir hatten einen wunderbaren und tollen Abend in gemütlicher, schöner Atmosphäre. Der Service und das Essen waren hervorragend. Sehr aufmerksam, unterhaltsam und professionell. Vielen Dank an die gesamte Belegschaft." Das Restaurant beschreibt seinen Stil mit als "Young Bavarian Cuisine", also "Junge, bayerische Küche". Es gibt geräucherten Saibling "Königssee" oder auch Wagyu Bratwurst vom Tegernseer Land. Hier finden Sie Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant: Maximilianstraße 17, 80539 München

Platz 2: Genuss-Atelier, Dresden

Von den bewertenden Gästen gibt es ganze fünf Sterne für das Restaurant in Dresdens Radeberger Vorstadt. "Herzensmenschen-Herzensküche", "Absolut großartig" - Die Bewertungen lesen sich wie Liebeserklärungen. Für gehobene Preise gibt es gehobenen Genuss. Schwelgen Sie in Rinderbäckchen, Kalbskopfrisotto, Radicchiorisotto mit Maronen und vielem mehr. Hier finden Sie das Genuss-Atelier: Bautzner Straße 149, 01099 Dresden

Platz 3: Restaurant Stresa, Dresden

Gleich auf Platz drei folgt der zweite Dresdner Genusstempel. Das Restaurant Stresa in Dresden erzielt eine durchschnittliche Tripadvisor-Bewertung von 4,5 von 5 Punkten. Hier gibt es bodenständige, mitteleuropäische Küche, die die Gäste begeistert. "Vom Unerwartetem überwältigt worden!", "Sechs Gänge zum Träumen, einfach genial" - Da bekommt man gleich Lust auf einen Besuch im Stresa in der Augsburger Straße 85, 01277 Dresden.

Platz 4: Miro's Ristorante, Königstein im Taunus

Kennen Sie Königstein im Taunus? Wahrscheinlich nicht, aber der Kurort in der Nähe von Frankfurt am Main verbirgt eine echtes Restaurant-Highlight. In Miro's Ristorante kommen Fans der gehobenen mediterranen Küche voll auf ihre Kosten. Hier stimmt laut Tripadvisor-Usern alles: Essen, Ambiente, Service. "Luxus, gehobene Gastronomie aber vor allem ein Herz für Tiere", "Von A bis Z erstklassig", "Überraschendes schönes Restaurant nach eher schwachen Außenauftritt" - Trauen Sie sich also hinein inMiro's Ristorante in der Falkensteiner Str. 28, 61462 Königstein im Taunus.

Platz 5: Broeding, München

Einen Rückschlag musste das "Broeding" aus München einstecken. Das Restaurant hatte das Ranking im letzten Jahr noch angeführt und muss sich nun mit dem Mittelfeld zufrieden geben. Seine Gäste sind aber immer noch begeistert, wie Bewertungen auf Tripadvisor wie diese beweisen. "Hervorragendes Essen, tolle Weinbegleitung, alkoholfreie Getränkebegleitung in dieser Form bisher unerreicht. Dazu ein überaus freundlicher und kommunikativer Service – besser kann ein Abend kaum sein." Hier finden Sie das Broeding: Schulstraße 9, 80634 München

Platz 6: SteakManufaktur, Augsburg

In Augsburg gibt es eine Adresse für Fleischliebhaber. In der SteakManufaktur dreht sich alles ums Rind, besonders um so exklusive Tiere wie das Koberind. Dieses gilt für Feinschmecker als das beste Fleisch der Welt, obwohl mittlerweile auch einheimische Sorten mithalten können. Die Preise sind happig, aber es lohnt sich: "Es war eine Geschmacksexplosion, die ihresgleichen sucht.", "Tolles Essen - nicht nur satt, sondern glücklich". Die SteakManufaktur finden Sie in der Schertlinstraße 23, 86159 Augsburg.

Platz 7: Little London Bar & Grill, München

Warum nach London reisen, wenn man auch in München ein kleines Stückchen der britischen Hauptstadt haben kann? Im Steakhaus Little London Bar & Grill ist nicht nur die Küche hervorragend. Gäste kommen hier auch in den Genuss einer großen Gin-Auswahl. "We grill it – you love it! Die Überschrift im Little London ist Programm! Traumhaftes Ambiente mit einem ausgezeichnetem Essen getoppt! Der Service versteht sein Handwerk und kann das umfangreiche Weinangebot gekonnt beraten. Sehr empfehlenswert.", "Hier ist alles so, wie man es sich wünscht. Nettes Lokal, sehr freundlicher Service und leckeres Essen. Kann ich mir leider nicht immer leisten, denn sonst wäre ich öfters hier." Little London Bar & Grill finden Sie im Tal 31, 80331 München.

Platz 8: Facil, Berlin

Auch das Berliner Facil sollte Gourmets einen Besuch wert sein. Das Restaurant am Potsdamer Platz im The Mandala Hotel hat zwei Michelin Sterne und begeistert Gäste mit dem nötigen Kleingeld mit exklusiven Gourmet-Menüs und unauffälligem, aber zuvorkommendem Service. Schulter und Zunge vom Wagyu-Rind, Pinienkernrisotto, Ceviche vom Wolfsbarsch und vieles mehr können Sie hier genießen. "Unglaublich was die Küche hier leistet. Geschmacklich eine Sensation", gerät ein Gast auf Tripadvisor darüber ins Schwärmen. Besonders sind auch die rohen Wildspezialitäten. Hier finden Sie das Facil: Potsdamer Straße 3, im The Mandala Hotel, 10785 Berlin.

Lesen Sie auch: Peinlichkeit im Restaurant - Das müssen Sie tun, wenn Sie den Wein vorkosten solle.

Platz 9: Limoni, München

Und noch ein "Münchner Kindl" im Ranking. Das "Limoni" bietet "Amore auf den ersten Bissen" und ist "Klasse, auch nur für ein Glas Wein!", darin sind sich die Tripadvisor-Nutzer einig. Genießen Sie Steinpilz-Millefoglie mit Parmesancreme, kross gebratenen Seeteufel mit Juliengemüse oder Kastanien-Tagliatelle mit Hirschragout und Preiselbeeren in der Amalienstraße 38, 80799 München.

Platz 10: Restaurant Bieberbau, Berlin

Das Restaurant Bieberbau in Berlin begeistert seine Gäste mit mitteleuropäischer Küche und einem tollen Ambiente, das als "urig" beschrieben wird. Ja, das schließt sich nicht aus mit Bewertungen, die das Restaurant als "exquisit - in jeder Beziehung" beschreiben und den tollen Service und die gute Weinauswahl loben. Wer "regionale Küche auf höchstem Nivea in rustikaler Atmosphäre" genießen wolle, sollte in der Durlacher Straße 15, 10715 Berlin, vorbeischauen.

Lesen Sie auch: Frau bestellt 500-Euro-Menü im Restaurant und das wurde ihr daraufhin serviert.

ante

Von Entrecôte bis Tenderloin: Eine kleine Steakkunde

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