+
Laut der Union der italienischen Speiseeishersteller ist Erdbeere mit Balsamico das Eis des Jahres 2015. Erdbeere gehört ohnehin zu den beliebtesten Sorten der Deutschen.

Eis des Jahres

Verband: Erdbeere mit Balsamico ist Eis des Jahres

Seligenstadt - Erdbeere mit Balsamico ist das Eis der neuen Saison. "Klassiker in Variationen kommen sehr gut an", sagte die Sprecherin der Union der italienischen Speiseeishersteller (Uniteis), Annalisa Carnio.

Die Sorte Erdbeere gehöre zu den beliebtesten in Deutschland und werde mit einer feinen Balsamico-Creme kombiniert.

Die klassischen Sorten wie auch Vanille und Schokolade mit ihren Varianten seien ebenfalls sehr beliebt. "Zu exotische Sorten probiert man einmal und kehrt dann zu den vertrauten zurück", erläuterte Carnio. Der Eishersteller-Verband mit Sitz im südhessischen Seligenstadt kürt seit 2001 ein Eis des Jahres.

Der Verband der handwerklich arbeitenden Speiseeishersteller berate am Ende jeder Saison über die Sorte des nächsten Jahres, sagte die Sprecherin weiter. Dabei werde immer auch der italienischen Tradition Rechnung getragen. Auf der Speiseeismesse im italienischen Longarone würden dann mehrere Varianten probiert und das Sieger-Rezept an die Mitglieder geschickt.

In dem Verband sind rund 1000 Eishersteller mit 2200 Läden in Deutschland zusammengeschlossen. Insgesamt gebe es in Deutschland rund 3300 Läden, in denen handwerklich hergestelltes Eis verkauft werde. Uniteis kürte 2001 mit Kürbiseis erstmals eine Sorte des Jahres. Im vergangenen Jahr war es Birne mit Parmesan, nach Zitrone mit Basilikum (2013).

dpa

Auch interessant

Meistgelesene Artikel

Diese neue Facebook-Funktion wird bald an Ihrer Tür klingeln
Facebook will immer stärker Teil des Alltags werden und stößt nun in einen Bereich vor, der hart umkämpft ist, aber das Leben der Nutzer wirklich erleichtern könnte.
Diese neue Facebook-Funktion wird bald an Ihrer Tür klingeln
Preisanstieg bei Apfelsaft erwartet
Die Zeit des billigen Apfelsaftes neigt sich dem Ende. Die niedrige Apfelernte 2017 wird nach Experteneinschätzung noch vor Jahresende zu spürbaren Preissteigerungen an …
Preisanstieg bei Apfelsaft erwartet
Star-Koch Attila Hildmann rastet aus und droht Journalisten
Attila Hildmann gilt nicht gerade als Paradebeispiel des friedliebenden Veganers, aber was sich der Koch jetzt erlaubt hat, ist schwer zu schlucken.
Star-Koch Attila Hildmann rastet aus und droht Journalisten
Foodbloggerin verrät: Hier werden Sie in München für weniger als 10 Euro richtig satt
Wer kennt es nicht: Unterwegs knurrt plötzlich der Magen. In der Hosentasche ist aber nur ein 10-Euro-Schein. Jetzt heißt es: „Günstig richtig satt werden“. Wo das …
Foodbloggerin verrät: Hier werden Sie in München für weniger als 10 Euro richtig satt

Kommentare