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Bohnenkraut braucht warmen Platz in der Sonne

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Das Bohnenkraut hat eine würzig-pfeffrige Note. Es bildet schmale Blätter und wird etwa 40 Zentimeter hoch. Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn
Das Bohnenkraut hat eine würzig-pfeffrige Note. Es bildet schmale Blätter und wird etwa 40 Zentimeter hoch. Foto: Andrea Warnecke/dpa-tmn © Andrea Warnecke

Bohnenkraut gehört in einen Kräutergarten. Besonders gut wächst die Pflanze am richtigen Standort. Bei der Ernte sollten Hobbygärtner und Köche den richtigen Zeitpunkt abpassen.

Bonn (dpa/tmn) - Das Bohnenkraut (Satureja hortensis) kann der Hobbygärtner jetzt ins Freie setzen. Am wohlsten fühlt sich die Würzpflanze an einem sonnigen Standort.

Das Bohnenkraut bevorzuge lockere, nährstoffreiche Böden sowie einen sonnigen und warmen Platz im Garten, erklärt das Bundeszentrum für Ernährung in Bonn. Diese Standortbedingungen sind auch gut für das Wachstum im Topf auf der Fensterbank.

Die Ernte ist fortdauernd möglich. Aber die Blätter und Triebe sind kurz vor und während der Blüte ab Ende Juni am würzigsten.

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