+
Bestimmte Lebensmittel sollten nicht gewaschen werden.

Bakteriengefahr

Diese Lebensmittel sollten Sie vor dem Kochen nicht waschen

  • schließen

Die Faustregel heißt normalerweise: Lebensmittel vor dem Verzehr waschen. Doch es gibt auch Produkte, die sie vor dem Kochen nicht säubern sollten.

In vielen Lebensmitteln befinden sich zahlreiche Bakterien und Pestizide, weshalb eigentlich immer empfohlen wird, sie nach dem Einkauf abzuwaschen. Das betrifft Obst genauso wie Gemüse – oft werden sogar Produkte aus Konserven wie Bohnen nochmal ausgiebig gesäubert.

Das Online-Magazin freundin.de erklärt nun, welche Lebensmittel nicht unter den Wasserhahn gehalten werden sollten.

Lebensmittel waschen: Diese sollten Sie nicht säubern

Wer rohes Fleisch oder Fisch zubereiten will, sollte diese Lebensmittel vor dem Kochen nicht waschen. Das Wasser aus der Leitung ist ganz einfach nicht heiß genug, um die Bakterien dort abzutöten. Durch das Übergießen mit Wasser verteilen sie sich höchstwahrscheinlich auch noch in der Küche.

Deshalb wird geraten, Fleisch und Fisch ganz einfach auf einem Brettchen zuzuschneiden und alle Gegenstände, die damit in Berührung gekommen sind, gründlich abzuwaschen. Beim Schneidebrett reicht einfaches Spülmittel übrigens nicht aus. Danach können Sie die Lebensmittel ganz einfach in der Pfanne braten, da die Hitze dort groß genug ist, um Keime abzutöten.

Sollten Sie doch darauf bestehen, das Fleisch vorher zu waschen, dann sollten Sie das erst nach dem Obst und Gemüse machen. So bekommen andere Lebensmittel nichts von den Bakterien ab. Vergessen Sie am Ende nicht, die Spüle und den Arbeitsbereich gründlich zu reinigen.

Lesen Sie außerdem, welche Dinge Sie niemals in den Ausguss schütten sollten.

Auch interessant: So schärfen Sie Ihre Messer richtig.

Von Franziska Kaindl

Auch interessant

Meistgelesene Artikel

Mann schmeißt Job hin und baut sich Hobbit-Haus - so sieht es darin aus
Vermutlich hatte jeder schon den Gedanken, den Job zu kündigen und abseits von allem neu anzufangen. Ein Londoner hat es gewagt - und lebt nun in einem Hobbit-Haus.
Mann schmeißt Job hin und baut sich Hobbit-Haus - so sieht es darin aus
Daunen oder Federn: Was ist besser für Kopfkissen und Bettdecke?
Wer eine neue Bettdecke oder ein Kopfkissen kaufen möchte, wird stets vor diese Frage gestellt: Daunen oder Federn? Doch was ist besser und wo liegt der Unterschied?
Daunen oder Federn: Was ist besser für Kopfkissen und Bettdecke?
Was sollte eine Personenwaage können – und was kostet das?
Für eine Personenwaage kann man unter 10 Euro zahlen – oder 200. Dabei bedeutet teuer nicht auch zwangsläufig gut. Was kann und sollte eine Waage heute leisten?
Was sollte eine Personenwaage können – und was kostet das?
Wohin kommt was im Kühlschrank?
Verderbliche Lebensmittel kommen in den Kühlschrank. Doch nicht jedes Fach darin ist für jedes Lebensmittel gleich geeignet. Wo sollte man was am besten lagern?
Wohin kommt was im Kühlschrank?

Kommentare

Ab dem 25.5.2018 gilt die Datenschutzgrundverordnung. Dazu haben wir unser Kommentarsystem geändert. Um kommentieren zu können, müssen Sie sich bei unserem Dienstleister DISQUS anmelden. Sollten Sie zuvor bereits ein Profil bei DISQUS angelegt haben, können Sie dieses weiter verwenden. Nutzer, die sich über den alten Portal-Login angemeldet haben, müssen sich bitte einmalig direkt bei DISQUS neu anmelden.