Mit einer Urkunde verpflichtete Kristin Mayr den Bichler Bäcker Josef Eberl für ein bayernweites Schulprojekt.  

Bayerweites Projekt

Schüler schnuppern in Bichler Backstube

Er ist Bäcker mit Leib und Seele und gewährt immer gern Einblick in sein Handwerk. Josef Eberl aus Bichl beteiligt sich jetzt auch an einem bayernweiten Projekt.

Bichl   Josef Eberl öffnet die Pforten seiner Traditionsbäckerei für Mittel- und Realschüler der 7. bis 9. Klasse. Damit ist er der erste Bäcker in der Region Oberbayern Ost, der in der neuen Initiative von Ernährungsministerin Michaela Kaniber mitarbeitet.

Zunächst erhielt Eberl Besuch von Kristin Mayr vom Amt für Ernährung Landwirtschaft und Forsten. Sie leitet das Projekt „Ernährungshandwerk erleben“ für Oberbayern Ost. Mayr führte den Bäckermeister in das Projekt ein und überreichte ihm anschließend seine Urkunde. Sie lebte selbst sechs Jahre lang in Penzberg, wo Eberl zwei Filialen betreibt.

„Der Kontakt entstand allerdings über die Bäcker-Innung Miesbach-Bad Tölz-Wolfratshausen“, erzählt Mayr. Es freut sie, dass der erfahrene Bäcker sich in ihrem Projekt engagiert. Eberl führt schon viele Jahre Schüler durch seinen Betrieb und lässt sie selbst kleine Backwaren herstellen: „Für mich ist das kein Neuland mehr.“

Teilnehmende Schulen erhalten für die Vor- und Nachbereitung einen bunten Ordner samt USB-Stick. Die Inhalte sind mit dem Kultusministerium und der Lebensmittelüberwachung abgestimmt. „Ernährungshandwerk erleben“ möchte laut Mayr Bayerns Schülern ein Bewusstsein für regionale Spezialitäten vermitteln und zeigen, was hinter den Berufsbezeichnungen Bäcker, Konditor, Metzger, Koch, Müller, Käser, Brauer, Mälzer oder Winzer steckt. 

Lesen Sie auch: Ein sicherer Job - auch noch in 30 Jahren.

Auch interessant

Mehr zum Thema

Meistgelesene Artikel

Glockenlaufen, Hutschn und Musik
Am Wochenende ist Kirchweih. Hier ein Überblick, was am Samstag, Sonntag und Montag im Tölzer Land sowie im Freilichtmuseum Glentleiten geboten wird.
Glockenlaufen, Hutschn und Musik
Tölz-Live: Im Benediktbeurer Moos wird bald ein besonderes Feldkreuz eingeweiht 
Kleiner Blechschaden da, großer Stau dort, eine Gewitterfront zieht an, ein tolles Konzert startet in Kürze. Hier gibt‘s unseren Newsblog direkt aus der Redaktion.
Tölz-Live: Im Benediktbeurer Moos wird bald ein besonderes Feldkreuz eingeweiht 
Verkehrsbehinderungen in Ascholding, Einöd und Lenggries
Auf und an den Straßen im Landkreis wird wieder eifrig gewerkelt. Nebenwirkung für die Autofahrer: An gleich drei Stellen gibt es Verkehrsbehinderungen.
Verkehrsbehinderungen in Ascholding, Einöd und Lenggries

Kommentare