Mit einer Urkunde verpflichtete Kristin Mayr den Bichler Bäcker Josef Eberl für ein bayernweites Schulprojekt.  

Bayerweites Projekt

Schüler schnuppern in Bichler Backstube

Er ist Bäcker mit Leib und Seele und gewährt immer gern Einblick in sein Handwerk. Josef Eberl aus Bichl beteiligt sich jetzt auch an einem bayernweiten Projekt.

Bichl   Josef Eberl öffnet die Pforten seiner Traditionsbäckerei für Mittel- und Realschüler der 7. bis 9. Klasse. Damit ist er der erste Bäcker in der Region Oberbayern Ost, der in der neuen Initiative von Ernährungsministerin Michaela Kaniber mitarbeitet.

Zunächst erhielt Eberl Besuch von Kristin Mayr vom Amt für Ernährung Landwirtschaft und Forsten. Sie leitet das Projekt „Ernährungshandwerk erleben“ für Oberbayern Ost. Mayr führte den Bäckermeister in das Projekt ein und überreichte ihm anschließend seine Urkunde. Sie lebte selbst sechs Jahre lang in Penzberg, wo Eberl zwei Filialen betreibt.

„Der Kontakt entstand allerdings über die Bäcker-Innung Miesbach-Bad Tölz-Wolfratshausen“, erzählt Mayr. Es freut sie, dass der erfahrene Bäcker sich in ihrem Projekt engagiert. Eberl führt schon viele Jahre Schüler durch seinen Betrieb und lässt sie selbst kleine Backwaren herstellen: „Für mich ist das kein Neuland mehr.“

Teilnehmende Schulen erhalten für die Vor- und Nachbereitung einen bunten Ordner samt USB-Stick. Die Inhalte sind mit dem Kultusministerium und der Lebensmittelüberwachung abgestimmt. „Ernährungshandwerk erleben“ möchte laut Mayr Bayerns Schülern ein Bewusstsein für regionale Spezialitäten vermitteln und zeigen, was hinter den Berufsbezeichnungen Bäcker, Konditor, Metzger, Koch, Müller, Käser, Brauer, Mälzer oder Winzer steckt. 

Lesen Sie auch: Ein sicherer Job - auch noch in 30 Jahren.

Auch interessant

Mehr zum Thema

Meistgelesene Artikel

Bichler Ochsenritt: Auftritt der 800-Kilo-Kolosse
Nach zehn Jahren Pause findet am Sonntag, 20. Oktober, in Bichl wieder ein Ochsenritt statt.
Bichler Ochsenritt: Auftritt der 800-Kilo-Kolosse
Neues von den Wackersberger Baustellen: Manche Probleme gelöst, andere nicht
Viele Bauprojekte in Wackersberg nehmen derzeit Gestalt an. Manche Probleme wurden beseitigt, andere gilt es offenbar noch zu bewältigen.
Neues von den Wackersberger Baustellen: Manche Probleme gelöst, andere nicht
Microsoft-Betrüger beißt bei Tölzerin auf Granit
Schon wieder hat ein angeblicher Microsoft-Mitarbeiter versucht, eine Tölzerin übers Ohr zu hauen.
Microsoft-Betrüger beißt bei Tölzerin auf Granit
Riesiger Rettungseinsatz: Skifahrer lösen Lawine aus - und wollen Strafe nicht bezahlen
Der 6. Januar 2019 hätte für drei Freunde beinahe in einer Katastrophe geendet. Sie lösten eine Lawine und einen großen Rettungseinsatz aus. Die Strafe wollten sie aber …
Riesiger Rettungseinsatz: Skifahrer lösen Lawine aus - und wollen Strafe nicht bezahlen

Kommentare