Vom Korn zum Brot.
1 von 22
Vom Korn zum Brot: Mit dem Saatgut fängt alles an.
Vom Korn zum Brot.
2 von 22
Josef Brunner (41) sät es im Herbst aus.
Vom Korn zum Brot.
3 von 22
Sein Feld liegt in Endlhausen (Egling). Josef Brunner sen. (64) sieht sich die Weizenpflanzen an.
Vom Korn zum Brot.
4 von 22
Unkraut bekämpfen: Das Kletten-Labkraut entfernt er mit dem Striegel.
Vom Korn zum Brot.
5 von 22
Im Sommer, wenn Familie Brunner geerntet hat, landet das Getreide hier: In der Leitzachmühle bei Johannes Spann (35) in Miesbach.
Vom Korn zum Brot.
6 von 22
Nach dem Reinigen und Schälen wird es gemahlen.
Vom Korn zum Brot.
7 von 22
In der Mühle muss es bis zu 17 Mahlprozesse durchlaufen.
Vom Korn zum Brot.
8 von 22
Dabei entstehen viele Zwischenprodukte.

Bilder

So wird Korn zum Brot

Wie wird aus Getreide eigentlich Brot? In unserer Serie "Mahlzeit!" fahren wir diesmal durch die Region und zeigen, was im Tölzer-Land-Brot steckt.

Auch interessant

Meistgesehene Fotostrecken

Lenggries
Leonhardi in Lenggries: Die Bilder der Fahrt
Klein, aber fein könnte man den Lenggrieser „Lehards“ nennen. Die Leonhardifahrt zog bei herrlichem Wetter viele Besucher an. Hier sehen Sie die Bilder.
Leonhardi in Lenggries: Die Bilder der Fahrt
TÖL
Die Tölzer Leonhardifahrt in Bildern
Viele Besucher drängten sich wieder in der Marktstraße, um der Tölzer Leonhardifahrt beizuwohnen.
Die Tölzer Leonhardifahrt in Bildern
Bad Tölz
Bilderstrecke: Im Klammerweiher ist kein Wasser mehr - Das kam beim Abfischen zu Tage
Knietief im Matsch: Der Bezirksfischereiverein traf sich am Samstag am Klammerweiher zum Abfischen. Zwischen Fischen und Krebsen fand sich auch allerlei Müll.  
Bilderstrecke: Im Klammerweiher ist kein Wasser mehr - Das kam beim Abfischen zu Tage
Die „kleine Schwester“ der Tölzer Leonhardifahrt ist heute in Benediktbeuern - Die Bilderstrecke
Durch Benediktbeuern rollten die Truhenwägen bereits am Sonntagvormittag, in Bad Tölz findet die Leonhardifahrt erst am Dienstag statt. 
Die „kleine Schwester“ der Tölzer Leonhardifahrt ist heute in Benediktbeuern - Die Bilderstrecke