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Stadthalle Erding 

Dangl kocht jetzt amRiesen-Thermomix

Neues Kücheninventar in der Stadthalle: Stadthallen-Gastronom Reinhold Dangl kocht jetzt am neuen Küchenblock. Der hat 65 000 Euro gekostet.

Erding– „Mit dem MKN Flexi Chef steht für Veranstaltungen nun die neueste Technik zum Kochen, Braten, Dünsten, Schmoren zur Verfügung“, freut sich Stadthallen-Geschäftsführerin Jutta Kistner: „Diese Investition war dringend nötig.“ Das alte Inventar stamme noch von 1984, aus der Anfangszeit des Hauses, und habe unbedingt ersetzt werden müssen.

„Wie ein überdimensionierter Thermomix für Fachkräfte“, so beschreibt Dangl schmunzelnd das neue Gerät. Durch die Computersteuerung könnten Produkte wesentlich schonender zubereitet werden. Der Koch verspricht: „Das merkt man dann wiederum an der Qualität der fertigen Gerichte.“

Kistner betont, dass es nicht selbstverständlich sei, als Veranstaltungshalle die Küche im Haus zu haben. Standard vielerorts sei ein Außerhaus-Catering, bei dem die Produkte aber niemals so frisch und individuell serviert werden könnten wie bei der hausinternen Zubereitung.

Wer die neue Küchenausstattung testen möchte, hat dazu am Sonntag, 22. Oktober, die Möglichkeit. Zur Oktoberfest-Komödie „Im Teufelsrad ist’s lustig“ mit Winfried Frey und Bernhard Ulrich kann vorab für 20 Euro ein bayerisches Menü – Ochsenbackerl mit Rahmwirsing und Serviettenknödel, Apfelstrudel mit Vanillesoße – bestellt werden, Tel. (0 81 22) 99 07-12. red

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