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Rohmilch darf laut Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung ab Hof unter strengen Auflagen und nur mit dem Hinweis „vor dem Verzehr abkochen“ abgegeben werde.

Einige Milchbauern haben einen Milchautomaten, genannt stählerne Kuh, wo Kunden frische Milch selbst zapfen können. Ich nutze jede Gelegenheit, um direkt beim Bauern Milch zu kaufen. Zu diesen Zweck liegen im Auto immer zwei Flaschen bereit. Ganz unbekümmert trinke ich diese wohlschmeckende Milch nicht abgekocht.

Christian Vordemann Redaktion Leserbriefe

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