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es gibt schon arme Schweine – das sind solche, die ihr ganzes Leben in einem Stall eingepfercht werden und nur ein Mal in ihrem Leben den Himmel sehen, nämlich dann, wenn sie auf den Transporter getrieben werden, der sie zum Schlachthof bringt.

Mehr dazu lesen Sie heute auf Bayern & Region. Fast schon Glücksschweine dagegen sind Weideschweine. Es gibt noch viele Bauern – und wenn der Eindruck nicht trügt, auch wieder mehr als vor einigen Jahren – die ihre Schweine ganz konventionell sogar das ganze Jahr über hinauslassen, wenn diese es möchten. Es ist eine wahre Freude, diese munteren und höchst intelligenten Tiere über eine Wiese oder durch den Schnee toben zu sehen. Fleisch von Weideschweinen ist zwar etwas teurer als das ihrer im Stall gehaltenen Artgenossen, aber es ist – ebenso wie Wildschweinfleisch – sehr schmackhaft.

Christian Vordemann Redaktion Leserbriefe

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