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Das Bayrische Umweltsiegel wurde an 36 Münchner Wiesnwirte verliehen. 
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Das Bayrische Umweltsiegel wurde an 36 Münchner Wiesnwirte verliehen. 

Verleihung des Bayrischen Umweltsiegels

Auszeichnung für die Wirte: Wie umweltfreundlich sind die Wiesnzelte? 

München - Wie umweltfreundlich sind die Wiesn-Zelte? Die Wiesn-Wirte haben sich einer Prüfung des Umweltministeriums gestellt, und das bayerische Umweltsiegel bekommen. Welche Zelte besonders umweltfreundlich sind.

Zum ersten Mal haben sich die Wiesnzelte bzw. ihre Wirte, die kleinen ebenso wie die großen, der anspruchsvollen Überprüfung gestellt und wurden ausgezeichnet. Bayerns Umweltministerin Ulrike Scharf, Wirtschafts- und Tourismusstaatssekretär Franz Josef Pschierer und Ulrich N. Brandl, Präsident des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern, haben am Montag im Hacker-Festzelt das Bayerische Umweltsiegel für das Gastgewerbe an 36 Münchner Wiesnwirte verliehen.

Umweltministerin Scharf freut das natürlich: ‎„Umweltschutz und Gastlichkeit sind Trumpf auf der Wiesn. Das größte Volksfest der Welt setzt auch beim Umgang mit Ressourcen neue Maßstäbe. Die Wiesnwirte waren bayernweit die ersten Festzeltbetreiber, die mit dem Bayerischen Umweltsiegel ausgezeichnet wurden. Diese Vorreiterrolle verdient größte Anerkennung.“ 

Mehr als 30 Kriterien müssen erfüllt sein

Unter dem Dach des Umweltpakts Bayern können sich umweltfreundliche Hotels und Gaststätten sowie im Rahmen von Sonderaktionen auch Festzelte um das Bayerische Umweltsiegel bewerben. Grundlage für die Vergabe ist ein anspruchsvoller Prüfbogen mit mehr als 30 Kriterien aus allen umweltrelevanten Bereichen wie Energie, Wasser und Abfall. Zusätzlich führen unabhängige Prüfer eine Vor-Ort-Begehung im Festzelt durch. 

Angefangen bei den eingesetzten Baumaterialien und der konsequenten Verwendung von regionalen Produkten bis hin zur energieeffizienten Festzelttechnik sind viele Umweltleistungen für den Gast nicht sichtbar. Sie zahlen sich für Umwelt und Wirt jedoch in barer Münze aus. 

Welche Zelte wurden ausgezeichnet?

Folgende große Festzeltbetriebe dürfen die Auszeichnung in Gold für die Zeit des Münchner Oktoberfestes 2015 tragen: 

· Armbrustschützenzelt 

· Augustiner Festhalle 

· Pschorr Bräurosl · Schottenhamel 

· Festzelt Tradition 

· Fischer-Vroni 

· Hacker-Festzelt

· Hofbräu-Festzelt 

· Käfer´s Wies´n-Schänke 

· Kuffler’s Weinzelt 

· Löwenbräu Festhalle 

· Marstall-Festzelt 

· Ochsenbraterei 

· Schützen-Festzelt 

· Velodrom Zelt 

· Winzerer Fähndl 

Folgende kleine Festzeltbetriebe dürfen die Auszeichnung in Gold für die Zeit des Münchner Oktoberfestes 2015 tragen: 

· Bodo’s Cafezelt 

· Cafe Kaiserschmarrn 

· Glöckle Wirt 

· Wiesn Guglhupf Café-Dreh-Bar 

· Münchner Knödelei 

· Festzelt „Zum Stiftl“ 

· Metzger Stub'n Vinzenzmurr 

· Zur Bratwurst 

· Zum Mohrenkopf 

· Hühner- und Entenbraterei Ammer 

· Feisinger's Kas- und Weinstub'n 

· Fisch-Bädä Wies'nstadl 

· Goldener Hahn 

· Haxenbraterei Hochreiter 

· Wildstuben 

· Hühner-und Entenbraterei Wildmoser 

· Schiebl's Kaffeehaferl 

· Heinz Wurst- und Hühnerbraterei 

· Hochreiters Kalbsbraterei 

· Heimer Enten- und Hendlbraterei 

Was ist das Bayrische Umweltsiegel?

Das Bayerische Umweltsiegel für das Gastgewerbe ist die einzige staatliche Umweltauszeichnung für das Gastgewerbe in Deutschland. Es wird bereits seit 1997 vom Bayerischen Umweltministerium sowie vom Bayerischen Wirtschaftsministerium an besonders umweltbewusst wirtschaftende Gastgewerbebetriebe verliehen. Seit 2002 gibt es eine eigene Zertifizierung für Festzeltbetriebe, die deren Besonderheiten berücksichtigt. Ziel des Umweltsiegels ist es, auf Basis von Eigenverantwortung und Freiwilligkeit das Engagement der Unternehmen im Bereich Umweltschutz zu stärken und weiter auszubauen. Seit Bestehen des Umweltsiegels sind rund 400 Betriebe in Bayern ausgezeichnet worden. Eine Übersicht aller Betriebe gibt es im Internet unter www.umweltsiegel.bayern.de

Partner des Umweltsiegels sind der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V., der Bayerische Industrie- und Handelskammertag und die Bayern Tourismus Marketing GmbH. 

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