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Ein Hingucker: Die Cake-Pops eignen sich super, um Geschenke zu verzieren.

Serie: Wir kochen uns in den Winter (und Advent)

Unser Winter-Rezept des Tages: Kuchen mit Stiel - Cake-Pops aus London

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Jetzt wird's richtig süß: Unsere Autorin Nina Probst hat die Cake-Pops in London entdeckt und nachgebacken. Fazit: Verdammt süß, verdammt lecker - und ein echter Verkaufsschlager.

Grundsätzlich versuche ich ja, nicht alle Trends mitzumachen. Aber als Schleckermäulchen hat frau es schwer, vor den bunten, süßen Kuchenlollies, die ursprünglich aus London bekannt wurden, Augen und Mund zu verschließen. Also habe ich mich selbst vor einigen Jahren mit meinen damaligen Mitbewohnern an einem Cake-Pop-Rezept versucht. Das Fazit: Es hat sich auf jeden Fall gelohnt.

Damals haben wir die futuristisch aussehenden Süßigkeiten kreiert, um auf einem Christkindlmarkt für Waisenkinder in Mexico Geld zu sammeln. Die Dinger gingen weg wie warme Semmeln. Das einzige Manko: So süß sie aussehen, schmecken sie auch. Ein Cake-Pop reicht also vollkommen aus, um den Süßigkeitenbedarf zu stillen – zumindest für die nächsten zwei, drei Stunden.

Alle 21 Rezepte Winter-Rezepte von Tafelspitz bis Bratäpfel finden Sie in unserer großen Übersicht.

Was auf dem Christkindlmarkt nicht verkauft wurde, fand schnell Abnehmer in unserer Wohngemeinschaft. Kein Wunder, bei insgesamt 13 Leuten unter einem Dach. Aber die meisten waren sich einig, dass sich die etwas batzige Küchenaktion lohnt. Seither mache ich den Kuchen mit Stiel immer wieder – er eignet sich hervorragend, um Geschenke damit zu schmücken.

Und so werden die Cake-Pops gemacht: 

Den Zucker und die geschmolzene Butter cremig rühren. Dann Eier, Mehl und Backpulver dazugeben. Den fertigen Rührteig in eine Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei Umluft 160 Grad etwa eine Stunde backen. Wer unter Zeitdruck steht, kann auch einfach einen fertigen Tortenboden kaufen.

Den abgekühlten Kuchen in eine Schüssel geben und gut zerbröseln. Dann den Frischkäse hinzugeben und die Masse verkneten. Nun aus der Kuchen-Frischkäse-Mischung kastaniengroße Kugeln Formen. Diese kommen für 30 Minuten in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit die Kuvertüre erhitzen. Sind die Kugeln schön kalt und die Schokolade flüssig, je ein Holzstäbchen in eine Kugel stecken – etwa einen Zentimeter – und dann die Kugel in die Schokolade tauchen.

Übrige Kuvertüre unter Drehen der Kuchenkugel abtropfen lassen. Solange die Schokolade noch nicht trocken ist, kann der Kuchen am Stiel nach Belieben verziert werden: Zuckerstreusel jeglicher Art machen jeden Mini-Kuchen zu etwas Besonderem.

Zum Trocknen ein Tipp: Cake-Pop in ein Styroporstück stecken. Mit Hilfe des Verpackungswahns der heutigen Zeit sollte es kein Problem sein, so etwas aufzutreiben. Ist alles fest, kann der Schoko-Lolli verschenkt oder auch einfach selbst gegessen werden. 

Die Zutaten 

Für etwa 70 Cake-Pops brauchen Sie:

300 Gramm Zucker 

150 Gramm Butter

fünf Eier

300 Gramm Mehl

ein Päckchen Backpulver

250 Gramm Frischkäse

500 Gramm Kuvertüre

Zuckerstreusel

70 Cake-Pop-Stiele

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Dafür müssen Sie sich nur bei uns melden, per Email direkt an klaus-maria.mehr@tegernseer-zeitung.de oder noch einfacher via Facebook. Wir machen den Rest, rufen an und schicken sogar unseren Fotografen vorbei. Und zack - werden Sie Teil unserer wunderbaren Rezeptserie, die wir diesen Advent mindestens verdoppeln wollen.

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