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Wie macht man Eis selbst? Tipps für zu Hause

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Von: Philipp Mosthaf

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Ein lächelnder Junge trägt Kopfhörer und isst ein Eis, während er an einer Mauer lehnt.
Eis ist lecker und bei Groß und Klein beliebt. Speiseeis kann man auch ganz einfach zu Hause machen – mit einer Eismaschine. © Imago

Eis selbst machen, geht einfacher als gedacht. Wir haben hier Tipps für leckeres Eis für zu Hause und stellen Ihnen sehr gute Eismaschinen vor.

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Eis ist lecker, erfrischend und es bringt einfach immer wieder ein tolles Sommergefühl – auch im Winter. Kein Wunder, dass jeder Deutsche ungefähr acht Liter Eis pro Jahr verputzt. Die Schlangen vor den Eisdielen sind teilweise bis zu 100 Meter lang. Welche Zutaten beim köstlichen Eis verwendet werden, weiß man allerdings nie. Gut, dass man Eis auch selbst zu Hause machen kann. Mit einer Eismaschine gelingt dies problemlos. So muss man nicht mehr auf Fertigprodukte zurückgreifen, sondern hat im selbstgemachten Eis ausschließlich frische Zutaten und natürliche Aromen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie man Eis selber machen kann. Sie werden feststellen: Es geht einfacher als gedacht! Zudem stellen wir Ihnen ein paar geeignete Eismaschinen vor.

Wie kann man Eis selbst machen?

Eis selbst zubereiten, ist einfacher als viele wahrscheinlich denken. Wichtig: Die Zutaten sollten natürlich frisch und im besten Falle Bio sein. Die Grundmasse für das selbstgemachte Eis besteht aus den Zutaten für ein Vanilleeis*. Einfach die Zutaten verrühren, in die Eismaschine geben und fertig ist das erste selbstgemachte Eis.

Welche Eismaschinen gibt es?

  1. Eismaschine mit Gefrierbehälter: Bei Geräten mit Gefrierbehälter wird die Schüssel, in der die Eiscreme später gerührt wird, im Gefrierfach vorgekühlt. Dies kann zwischen acht und 24 Stunden dauern. Im Zwischenraum der Schüssel befindet sich eine Kühlflüssigkeit.
  2. Eismaschine mit Kühlkompressor: Bei Geräten mit einem integrierten Kühlkompressor benötigen Sie keine Vorbereitungszeit, da der Kompressor die Eismasse innerhalb kürzester Zeit herunterkühlt. In der Regel sind Eismaschinen mit einem Kompressor größer und teurer als Eismaschinen mit einem Gefrierbehälter. Im Test 2021 der Stiftung Warentest schneiden Eismaschinen mit Kühlkompressor besser ab, sind jedoch – wie bereits erwähnt – auch wesentlich teurer.

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TypEismaschine mit Kühlkompressor
Volumen1,5 Liter Eiscreme
EigenschaftenLCD-Display für Temperaturanzeige, Extra-Öffnung, Rezeptheft

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TypEismaschine mit Gefrierbehälter
Volumen1,5 Liter Eiscreme
EigenschaftenLCD-Display, Eislöffel, Rezeptideen, Nachfüllöffnung

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TypEismaschine mit Kühlkompressor
Volumen2,0 Liter Eiscreme
EigenschaftenLCD-Display, automatische Abschaltung

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Duronic IM540 Eismaschine

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Duronic IM540 Eismaschine © Amazon Produktbild
Preis38,99 Euro
TypEismaschine mit Gefrierbehälter
Volumen1,5 Liter Eiscreme
EigenschaftenNachfüllöffnung,

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(pm) *Merkur.de ist ein Angebot von IPPEN.MEDIA.

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