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Ein Prost aufs Bamberger Bier.

Bamberg

Eine Akademie fürs Bier

Mit neun Brauereien, zwei Mälzereien, etlichen urigen Brauereigaststätten und der ältesten Brauereimaschinenfabrik der Welt darf Bamberg...

...stolz auf seine einzigartige Szenerie rund um den Gerstensaft sein. Zumal es auch im Umland etwa 80 klein- und mittelständische Brauereien gibt, die an die 300 verschiedene Biere brauen. Nun wurde in der Stadt in Oberfranken sogar eine Bierakademie gegründet.

Fränkische Biervielfalt: 300 verschiedene Biere werden in Franken gebraut.

In meist halbtägigen Seminaren können Einsteiger und Fortgeschrittene dort alles Wissenswerte rund ums fränkische Bier erfahren. Angeboten werden auch Spezialseminare, zum Beispiel zu Bockbier. Auf Kennertouren durch die Weltkulturerbe-Stadt werden Brauereien besichtigt und ein Biersommelier verkostet mit den Teilnehmern die unterschiedlichen Sorten. Angeboten werden auch Seminare, in denen sowohl Bier als auch Edelbrände oder Whisky verkostet werden.

Wer einmal selbst Bier brauen will, kann dies in eintägigen Kursen lernen, in denen die Teilnehmer unter fachkundiger Anleitung Gerstensaft brauen – sechs Wochen später wird dann gemeinsam das große Fass angestochen und jeder Teilnehmer erhält ein kleines Fünf-Liter-Fass Seminarbier für zu Hause.

Außerdem bieten die Macher der Bierakademie Führungen mit thematischen Schwerpunkten an – dazu gehören eine Tour durch die Bierkeller der Stadt, zu Brauereien und Mälzereien oder in Museen. Wer aktiv die Landschaft rund um Bamberg erleben will, kann sich mit einem neuen Führer, der von den Machern der Bierakademie herausgegeben wird, zu über 50 Wanderungen in Oberfranken inspirieren lassen, auf denen natürlich immer die eine oder andere Brauerei besucht werden kann.

Volker Pfau

Weitere Infos

Die Bierseminare der Bierakademie Bamberg finden etwa ein Mal pro Monat statt und kosten ab 79 Euro pro Teilnehmer. Die Bierkennertouren werden an mehreren Terminen ab dem Frühjahr 2013 angeboten. Preis: ab 49 Euro pro Person.

Weitere Infos und Buchungen bei der Bierakademie Bamberg unter Tel. 09 51/519 41 66 oder im Internet unter www.bierakademie.net.

Allgemeine Informationen zur Stadt Bamberg gibt es beim Tourismus & Kongress Service Bamberg, Tel. 09 51/297 62 00,www.bamberg.info.

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