Antipasti im Test: Schadstoffe und Weichmacher im Glas

Getrocknete Tomaten in Öl

Antipasti im Test: Schadstoffe und Weichmacher im Glas

Weichmacher und andere Schadstoffe sind bei einem Test von Antipasti im Glas entdeckt worden. Die Stiftung Warentest hat 17 Produkte untersucht. In einigen fand sie deutliche Mengen teils krebserregender Stoffe.
Antipasti im Test: Schadstoffe und Weichmacher im Glas
Was bedeuten "leere" Kalorien?

Fitness-ABC

Was bedeuten "leere" Kalorien?

Wer abnehmen möchte, achtet meist darauf, dass er nicht zu viele Kalorien zu sich nimmt. Laut Ratgebern sollte man dabei möglichst auf "leere" Kalorien verzichten. Die Verbraucherzentrale Bayern erklärt, was hinter dem Begriff steckt.
Was bedeuten "leere" Kalorien?
Aus Lebensmittelresten wird Brotbier

Verschwendung stoppen

Aus Lebensmittelresten wird Brotbier

Es gibt viele Gründe zum Biertrinken: Durst löschen, mit Freunden anstoßen, gesellig werden. In der Schweiz kommt noch einer hinzu: die Welt verbessern. Ein Trend, der auch hierzulande in Schwung kommt.
Aus Lebensmittelresten wird Brotbier
Preiselbeere braucht sauren, humusreichen Boden

Äußerst robust und frosthart

Preiselbeere braucht sauren, humusreichen Boden

Die Preiselbeere ist ein genügsamer Bodendecker, der gut mit anderen Gehölzen, die auf sauren Böden wachsen, klarkommt. Schon ab Mitte Juni zeigen sich erste kleine Beerenfrüchte.
Preiselbeere braucht sauren, humusreichen Boden
Herzhaft und süß: Fleisch, Obst und Gemüse vom Grill

Sommer, Sonne, Grillen!

Herzhaft und süß: Fleisch, Obst und Gemüse vom Grill

Mit steigender Temperatur beginnt auch wieder die Grillsaison. Von gegrillten Bananen bis hin zur selbst gemachter Marinade hat Koch Fabian Beck ein paar wertvolle Tipps.
Herzhaft und süß: Fleisch, Obst und Gemüse vom Grill
Pavlova mit Erdbeersahne

Für mehrere Personen

Pavlova mit Erdbeersahne

Mit der Eleganz einer Ballerina hat sie nicht viel gemein, dafür ist sie eine wahre Geschmacksexplosion: Die Pavlova-Torte. Das Nationalgericht aus Australien und Neuseeland wird am besten mit frischem Obst angerichtet.
Pavlova mit Erdbeersahne
Von scharf bis süß: Die Avocado ist ein Alleskönner

Superfood

Von scharf bis süß: Die Avocado ist ein Alleskönner

Die Avocado kann alles, außer gewöhnlich. Sie gibt sogar Schokodesserts die nötige Cremigkeit und Eiskaffee eine gute Grundlage. Auch mit gestockten Eiern nimmt sie es auf. Trotzdem gibt es gute Gründe, sie nur sparsam und bewusst zu genießen.
Von scharf bis süß: Die Avocado ist ein Alleskönner
Schnittlauch bevorzugt feuchten Boden im Gemüsebeet

Rechtzeitig ernten

Schnittlauch bevorzugt feuchten Boden im Gemüsebeet

Schnittlauch sorgt für einen erfrischenden Geschmack. Besonders für Salate aber auch in Verbindung mit Ei ist eine Zubereitung zu empfehlen. Für das Anpflanzen sollte man einige Dinge, wie den richtigen Standort und die rechtzeitige Ernte, beachten.
Schnittlauch bevorzugt feuchten Boden im Gemüsebeet
Kein Wurst-Case-Szenario: Vom guten und schlechten Grillen

Ein Experte klärt auf

Kein Wurst-Case-Szenario: Vom guten und schlechten Grillen

Grillen ist im Sommer eines der beliebtesten Freizeitvergnügen der Deutschen. Doch was geschieht eigentlich beim Grillen von Fleisch oder Gemüse und ist es überhaupt gesund? Antworten darauf gibt Harald Seitz vom Bundeszentrum für Ernährung.
Kein Wurst-Case-Szenario: Vom guten und schlechten Grillen
Für Haut und Schleimhaut: Honig als Heilmittel

Besser als Zucker

Für Haut und Schleimhaut: Honig als Heilmittel

Eingerührt im Tee oder pur auf dem Löffel: Honig schmeckt nicht nur gut, er ist auch gesund. Zwar enthält er ähnlich viele Kalorien wie Zucker, dafür aber eine Reihe wichtiger Nährstoffe. Außerdem lindert er Husten besser als mancher Hustenstiller.
Für Haut und Schleimhaut: Honig als Heilmittel