Schimmel in Transporter-Mehl

Mainz - In dem Mehl aus Tanks von Lebensmitteltransportern findet sich nach ZDF-Angaben häufig Schimmel. Ursache dafür sind die oft unzureichenden Kontrollen der Transporter.

Das Wirtschaftsmagazin “Wiso“ zeigt an diesem Montag nach eigenen Angaben Aufnahmen von verschimmelten Innenwänden und Bodenmatten solcher Tanks. Grund sei, dass die Transporter nicht genug gereinigt würden. Der Schimmel komme beim Transport ins Mehl. Die Schimmelgifte, sogenannte Mykotoxine, überstünden die Hitze beim Backen. Die Angestellte einer Lkw-Reinigungsanlage wird zitiert mit dem Satz: “Ich erlebe immer wieder, dass Mehltransporter regelrecht verschimmelt sind.“

Schimmelpilzgifte (Mykotoxine), die in vielerlei Lebensmitteln stecken können, sind nach Angaben des Bundesinstituts für Risikobewertung eine mögliche Ursache von Lebensmittelvergiftungen. Der Leiter des Nationalen Referenzlabors für Mykotoxine, Horst Klaffke, sagt in “Wiso“: “51 Prozent der weltweit beobachteten Leberkarzinome werden durch Mykotoxine hervorgerufen.“

Die EU-Regelungen zur Reinigung von Lebensmitteltransportern haben nach Ansicht von “Wiso“ Lücken. Mühlen und Transportunternehmer könnten selbst entscheiden, wann ein Tank gereinigt wird. Die zuständigen Bundesländer prüften dies nur unregelmäßig. Ein Fahrer wird zitiert mit dem Satz: “Man braucht keine Angst vor Kontrollen zu haben.“ Er habe bisher keine Prüfung mitbekommen.

dpa

Rubriklistenbild: © dpa

Auch interessant

Meistgelesene Artikel

Asteroid aus anderem Sonnensystem rast an der Erde vorbei: Birgt er ein Geheimnis?
Er kommt aus einem anderen Sonnensystem und flitzte kürzlich an der Erde vorbei: Forscher in den USA belauschen den Asteroid „Oumuamua“. Einige glauben, er könne ein …
Asteroid aus anderem Sonnensystem rast an der Erde vorbei: Birgt er ein Geheimnis?
Tragödie: Mindestens vier Tote bei Schulbus-Unfall in Südfrankreich
Beim Zusammenstoß eines Schulbusses mit einem Regionalzug westlich der südfranzösischen Stadt Perpignan sind laut Medienberichten mindestens vier Menschen getötet worden.
Tragödie: Mindestens vier Tote bei Schulbus-Unfall in Südfrankreich
Weihnachtsmärchen in Wolfsburg? Unbekannter spendet 50.000 Euro
Ein unbekannter Wohltäter hat in Wolfsburg einen Briefumschlag mit 50 000 Euro in großen Scheinen an ein Hospiz verschenkt.
Weihnachtsmärchen in Wolfsburg? Unbekannter spendet 50.000 Euro
Wunder nach Flugabsturz in Kanada: Alle 25 Menschen überleben
Wie durch ein Wunder haben alle 25 Menschen an Bord einen Flugzeugabsturz in Kanada überlebt.
Wunder nach Flugabsturz in Kanada: Alle 25 Menschen überleben

Kommentare